تكشف الدراسات أن تسوس الأسنان ينشأ نتيجة تفاعل بكتيريا الفم مع السكريات الموجودة في الغذاء. تتأثر شدته بنوع الطعام ومدة تواجد السكريات في الفم وتكرار تناوله. يساهم الالتصاق الطويل للأطعمة اللزجة بالأسنان في منح البكتيريا بيئة مناسبة للنمو وتكوين أحماض تفتت طبقة مينا الأسنان مع مرور الزمن. تلعب عادات العناية اليومية بالفم دورًا رئيسيًا في الحد من حدوث التسوس.
الأطعمة اللزجة والسكرية
الأطعمة اللزجة والسكرية تعد من أبرز العوامل المسببة للتسوس، إذ تلتصق بالأسنان لفترة طويلة وتوفر للبكتيريا وقتًا إضافيًا لتكوين الأحماض. من أمثلتها الشوكولاتة والحلوى والكراميل، وكذلك الفواكه المجففة مثل الزبيب. كما تتحلل الأطعمة المعالجة بشكل سريع إلى سكريات وتزيد من احتمال التآكل. ينبغي الانتباه إلى تكرار تناول هذه الأطعمة وتوازن النظام الغذائي مع تنظيف الأسنان بعد الوجبات.
المشروبات المحلاة وتأثيرها
المشروبات المحلاة تعد من أسباب التسوس الرئيسية، وتساهم في تآكل مينا الأسنان بسبب حموضتها. شربها المتكرر على مدار اليوم يزيد الضرر. المشروبات الغازية والعصائر المعبأة والم Shبورات الرياضية غالباً ما تحتوي على مستويات عالية من السكر ودرجة حموضة منخفضة. حتى بعض المشروبات التي يروج لها كخيار صحي قد تحتوي على سكريات مخفية وتؤثر سلباً إذا تم استهلاكها بإفراط.
السكريات الخفية في الأطعمة اليومية
ليس كل الأطعمة المسببة لتسوس الأسنان ذات مذاق حلو؛ فالأغذية مثل الزبادي المحلى والكاتشب ورقائق الطاقة وأنواع كثيرة من حبوب الإفطار قد تحتوي على سكريات مضافة. توجد هذه السكريات أحياناً مخفية في صلصات وتوابل تبدو غير ضارة. يساعد قراءة الملصقات بعناية في الكشف عن السكريات الخفية. ينصح بتوازن تناول هذه المنتجات مع عناية جيدة بالأسنان.
بدائل مفيدة ونظافة الفم
توجد خيارات صحية تدعم صحة الأسنان وتقلل مخاطر التسوس. تفيد الفواكه والخضراوات المقرمشة مثل التفاح والخيار والجزر في تحفيز تدفق اللعاب وتنظيف الأسنان بشكل طبيعي. توفر منتجات الألبان كالجبن والزبادي الكالسيوم والفوسفور اللازمين لتقوية مينا الأسنان. تساهم المكسرات والحبوب الكاملة وشرب الماء بشكل كافٍ في صحة الفم، كما تؤكد الممارسات الوقائية مثل تنظيف الأسنان بالفلورايد وخيط الأسنان والزيارات الدورية لطبيب الأسنان.