تعلن الدكتورة سماح نوح، رئيسة قسم الإرشاد البيطري، عبر صفحتها على فيسبوك تحذيرًا من البطاطس. تشير إلى وجود نوعين من البطاطس يستلزمان الحذر عند التعامل معه: بطاطس التقاوي المزرعة والبطاطس المشققة. وتؤكد أن هذه الأنواع ليست مخصصة للأكل، إذ تكون غالباً غير صالحة للطهي وتتحمل طرق الطبخ العادية. وتؤكد ضرورة التعامل معها بحذر وغسلها جيداً قبل الاستخدام إذا اقتضى الأمر.
بطاطس التقاوي للمزرعة
توضح أن بطاطس التقاوي المخزنة في درجات حرارة منخفضة لاستخدامها في الزراعة القادمة تحتوي على نتوءات تسمى الزريعة. وتؤكد أنها ليست مخصصة للأكل، إذ تكون غالباً غير صالحة للطهي وغير قابلة للاستفادة الغذائية عند البيع للاستهلاك. وتصف بأنها لا تصلح للاستهلاك الغذائي وتفشل في توفير فائدة غذائية عند البيع كغذاء. وتنصح بعدم بيعها للاستهلاك كغذاء وتجنب استخدامها في الطبخ.
البطاطس المشققة
تشير إلى أن الشقوق قد تحدث نتيجة إصابات فيروسية مثل Mop-top virus أو فيروس التقزم الأصفر، أو بسبب زيادة الأسمدة. كما قد تنجم عن تراكم الدرنات في تربة غير مناسبة أو سوء جمع البطاطس. وتؤكد أن هذه البطاطس معرضة للجراثيم والأمراض، لذا يفضل عدم استخدامها للأكل. إذا اضطر الأمر لاستخدام جزء منها، يجب إزالة الجزء المتشقق وغسل الباقي جيداً قبل الطهي.