توضح المصادر الصحية أن انخفاض درجات الحرارة في الشتاء يجعل الجسم بحاجة إلى طاقة إضافية للحفاظ على الدفء. وتؤكد أن اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات والحرارة الطبيعية يعزز المناعة ويقي من الأمراض. وبحسب ما أعلنت Healthline وCleveland Clinic، نستعرض أبرزها فيما يلي.
البطاطا الحلوة وفوائدها الدافئة
تحتوي البطاطا الحلوة على الكربوهيدرات والألياف التي تمنح الجسم طاقة مستمرة، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ما يساعد على الحفاظ على حرارة الجسم ومقاومة البرد. كما أنها تدعم الشعور بالشبع وتوفر مصدرًا غذائيًا متوازنًا في أيام البرد. يمكن إدراجها ضمن وجبات الشتاء كطبق رئيسي مريح وصحي.
الجزر وتعزيز المناعة والجلد
الجزر غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو مهم لصحة الجلد والمناعة. كما يعزز الجزر الصحة العامة خلال الشتاء. ويمكن إضافة الجزر إلى الحساء أو الأطباق الدافئة ليمنح الجسم دفئًا ونشاطًا طبيعيًا.
العدس والبقوليات للدفء والشبع
البقوليات مثل العدس والفاصوليا غنية بالبروتين والألياف وتمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما أنها تدعم صحة الجهاز الهضمي وتزيد من مستويات الطاقة في الشتاء. وتُعد خيارًا متوازنًا يوفر الوقود اللازم خلال الأيام الباردة.
الشوفان والطاقة المتوازنة
الشوفان مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، ما يساعد على إطلاق الطاقة تدريجيًا والحفاظ على حرارة الجسم. ويمكن تحضيره مع الحليب أو في حساء ليصبح وجبة متكاملة ومغذية في أيام البرد. كما يسهم ذلك في شعور بالراحة والطاقة المستمرة خلال ساعات اليوم.
البروكلي ومكافحة الالتهابات
البروكلي يحتوي على فيتامين C ومضادات أكسدة تعزز مقاومة الالتهابات. وتناوله مطهوًا أو في شوربات دافئة يدعم المناعة ويزيد الإحساس بالدفء الطبيعي. يعتبر خيارًا مغذيًا يساهم في صحة الجهاز المناعي خلال الشتاء.
الفلفل الحار والكابسيسين
الفلفل الحار يحتوي على الكابسيسين الذي يساعد على رفع حرارة الجسم وتحفيز الدورة الدموية. إضافة القليل منه إلى الأطباق الشتوية يمنح الجسم دفئًا إضافيًا ويعزز الطاقة. يمكن الاعتماد عليه كخيار يضيف حرارة طبيعية إلى الوجبات في الأيام الباردة.