أعلن الدكتور جمال شعبان، استشاري القلب ورئيس معهد القلب سابقًا، أن الشتاء يعزز مخاطر الجلطات وضيق الشرايين بسبب انخفاض درجات الحرارة وتضييق الأوعية. وأوضح أن البرودة ترفع ضغط الدم ولزوجة الدم، ما يزيد احتمال تكون الجلطات، خصوصًا لدى كبار السن والمرضى ذوي الأمراض المزمنة. كما أشار إلى أن التغذية الصحية يمكن أن تكون خط دفاع قوي ضد هذه المخاطر عند اتباع خيارات مناسبة.
أطعمة تقاوم الجلطات في الشتاء
الأسماك الدهنية
تشمل الأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل والتونة، وهي غنية بالأحماض أوميغا-3 التي تقلل الالتهابات في الشرايين وتخفض الدهون الثلاثية. كما أنها تمنع التصاق الصفائح الدموية وتدعم سيولة الدم، ما يقلل مخاطر التجلط خلال البرودة. يوصي الدكتور شعبان بتناول وجبتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا على الأقل للحصول على حماية قلبية أفضل في الشتاء.
زيت الزيتون البكر
يعتبر زيت الزيتون من أهم مصادر الدهون الصحية التي تساعد في منع انسداد الشرايين، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تعزز تدفق الدم وتقلل احتمالية التجلط. يمكن الاعتماد عليه يوميًا في وجبة الإفطار أو استخدامه كصلصة للسلطة لانتقال الدم بسلاسة. يشير الخبراء إلى أن تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا يعزز صحة القلب ويدعم التدفّق الدموي خلال فصل الشتاء.
الثوم والبصل
يحتوي الثوم على مركب الأليسين الذي يعمل كمُميّع طبيعي للدم ويساعد في تقليل تخثر الصفائح، وكذلك يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى الأطراف. أما البصل فهو مضاد قوي للالتهابات ويقلل الدهون الضارة، ما يدعم صحة الأوعية. ينصح بإدخالهما يوميًا في الوجبات للحصول على حماية من الجلطات في الشتاء.
الشوفان والحبوب الكاملة
الألياف القابلة للذوبان في الشوفان تساعد على خفض الكوليسترول الضار، وهو عامل رئيسي في تضييق الشرايين. يمكن تقديم الشوفان كوجبة إفطار مغذية أو إضافته إلى الزبادي، وهو يمنح الطاقة ويحسن الدورة الدموية في الأيام الباردة. يساهم الانتظام بهذا الغذاء في دعم صحة الشرايين وتقليل مخاطر الجلطات.
الخضروات الورقية
تحتوي السبانخ والجرجير والبروكلي والكرفس على فيتامينات ك و سي ومضادات أكسدة قوية تقلل ترسّب الدهون على جدران الشرايين. يساعد تناول طبق سلطة يوميًا في تعزيز مرونة الشرايين وتحسين تدفق الدم. تعتبر الخضروات الورقية خيارًا بسيطًا ومتنوعًا لتعزيز الوقاية من الجلطات في الشتاء.
المكسرات النيئة
اللوز والجوز والفستق مصادر جيدة للدهون الصحية وتساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات. كما ترفع مستوى الكوليسترول الجيد وتدعم تدفق الدم إذا استهلكت بنسَب معتدلة. يفضل تناول حفنة صغيرة يوميًا بدون إضافة ملح لضمان فاعليتها في الوقاية من الجلطات.
الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
تضم التوت والرمان والبرتقال والجوافة والتفاح، وتساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسهم في تكون الجلطات. تعتبر الرمان من الفواكه المفيدة لأنها تساهم في توسيع الأوعية وتخفيف ضغط الدم. تكمن الفائدة في تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة بشكل منتظم في الشتاء.
الزنجبيل والكركم
تشير العشبات الساخنة إلى أن الزنجبيل يساهم في تنشيط الدورة الدموية، بينما يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تقلل الالتهاب وتقلل من لزوجة الدم. يمكن تحضير مشروبين ساخنين بشكل يومي كخيار صحي للوقاية من الجلطات في الشتاء. يوصى بتناول كوب دافئ من أحدهما كعادة يومية لفوائد صحية متراكمة.
نصائح ذهبية للوقاية
ينبغي أن تكون الحركة اليومية عادة ثابتة خلال الشتاء، فالنشاط البدني يخفف من مخاطر تراكم الجلطات. كما أن تقليل الأطعمة الدسمة والمقليات يخفف من ثقل الدم ويعزز صحة الشرايين. يوصى بشرب الماء بانتظام للحفاظ على سيولة الدم وقياس الضغط بشكل دوري، إضافة إلى النوم الكافي وتجنب التوتر للحماية من الجلطة والتأثيرات القلبية الأخرى.