ميني باتيه بالجبنة بخطوات بسيطة للفطار والعشاء

مقادير مينى باتيه بالجبنة

تقدم هذه الوصفة طريقة إعداد مينى باتيه بالجبنة بشكل واضح وسهل التطبيق. تتكون المقادير من 3 أكواب دقيق و¼ كوب سمن و2 ملعقة كبيرة لبن بودرة و1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ورشة ملح و1 ملعقة كبيرة سكر. تُضاف ملعقة كبيرة خل وماء للعجن، كما يحتاج العجين إلى سمن للفرد وجبنة رومي مبشورة للحشو، وللوجه ماء وحبة البركة. تترك العجينة حتى تختمر قبل الشروع في تشكيل الباتيه.

طريقة التحضير

تخلط الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة ثم يضاف السكر والملح والماء والخل وتترك العجينة حتى تختمر. تفرد العجينة كلها وتدهن بالسمن وتوضع الجبنة وتلف رول. تقطع إلى قطع صغيرة وتدهن بالماء وتضاف حبة البركة، وتُسوى في فرن ساخن حتى تمام النضج. يقدم الباتيه للأُسرة في وقت الإفطار أو العشاء.

التقديم والملاحظات

تعتمد الوصفة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى التي عرضت هذه الطريقة في برنامج على قد الإيد على قناة سفرة. يمكن تقديم الباتيه كوجبة خفيفة مع مشروب ساخن أو كجزء من وجبة الإفطار. تُشير الإرشادات إلى مشاركة أفراد الأسرة في إعداد العجين وتقطيع القطع وتقديمها ساخنة.