يقدّم العدس مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، وهو خيار ممتاز كبديل للحوم. يساعد البروتين الموجود فيه في دعم بناء العضلات وتجديد الخلايا. كما يعزّز الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يساعد في تنظيم الوزن. وذكرَت مصادر صحية مثل هيلث لاين أن هذا البروتين يلعب دورًا مهمًا في ذلك.
يدعم العدس صحة القلب بفضل الألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية. كما يعزز الطاقة بوجود الحديد والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تلعب دورًا في إنتاج الطاقة وتقلل الشعور بالتعب. وتدعم الألياف والفيتامينات الموجودة فيه جهاز المناعة وتساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض المختلفة.