يقدّم هذا المقال طريقة إعداد قرنبيط مطبق باللحمة كخيار مركب يجمع بين القوام اللذيذ للقرنبيط واللحم. المقادير تتضمن 250 جرام لحم مقطع وبصلة متوسطة مفرومة ناعماً و250 جرام قرنبيط مقطع إلى قطع متوسطة إضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ونصف كوب مرقة لحم أو ماء حسب الحاجة، ومقدارين كبيرين من الزيت مع رشة ملح وفلفل حسب الرغبة. يُسلق القرنبيط في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم يُصفّى ويترك ليبرد. يُسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح ذهبي اللون تقريباً، ثم يُضاف اللحم ويُحمر قليلاً مع التحريك.
يُضاف صلصة الطماطم إلى خليط اللحم ويقلّب المزيج لتندمج النكهات. ثم يوضع القرنبيط فوق خليط اللحم والبصل وتُضاف الشوربة مع الماء حتى يغطي جزءاً من المكونات. يُغطّى القدر وتترك المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والقرنبيط ويقدَّم الطبق ساخناً.