تعلن الدراسات المنشورة أن الفلفل الحار يؤثر في مستويات الكوليسترول في الجسم بشكل إيجابي. يساهم تناول الفلفل الحار باعتدال في خفض الكوليسترول السيئ وتحسين صحة القلب بفضل الكابسيسين، الذي يقلل أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة ويحسن الدورة الدموية، كما أشارت مصادر من مستشفيات الجامعة والمركز الطبي لغرب ميسوري. كما تبرز خصائص الكابسيسين المضادة للالتهاب دورها في تقليل مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وتؤكد النتائج أن الاعتماد على هذه المعطيات يعتمد على استمرار الأبحاث البشرية.
كيف يمكن أن يساعد الفلفل الحار؟
يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين الذي يعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ، وبالتالي يحمي من ترسب الشرايين ويقي من خطر الإصابة بالجلطات. يجعل الكابسيسين الأوعية الدموية أكثر مقاومة للبروتين الدهني منخفض الكثافة المؤكسد، وهو عامل رئيسي في تراكم اللويحات. يعزز توسيع الأوعية الدموية من قدرة الدورة الدموية ويخفض ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكابسيسين مضادًا قويًا للالتهابات، مما يقلل مخاطر أمراض القلب المزمنة.