يزداد شعورك بالجوع في الشتاء بسبب استهلاك الجسم مزيدا من الطاقة للحفاظ على حرارته. تشير أخصائية التغذية كارين باتيل إلى أن الجسم يعمل بنشاط أكبر للحفاظ على درجة حرارة ثابتة في الطقس البارد. هذا الجهد الإضافي يرفع الرغبة في تناول أطعمة تمنح طاقة سريعة، خاصة تلك التي تحتوي على الكربوهيدرات. كما أن انخفاض مستوى السيروتونين في الشتاء يجعل النشويات خياراً يجلب الإحساس بالراحة مؤقتاً.
إلى جانب ذلك، يزداد هرمون الجريلين، وهو هرمون الجوع، خلال الشتاء استعداداً لتخزين الطاقة. ومع ذلك، يمكن التحكم بالرغبة الشديدة عبر اختيارات غذائية ذكية. ابدأ يومك بوجبة غنية بالبروتين لأنها تعزز الشبع لفترة أطول وتقلل الحاجة للوجبات الخفيفة. وتُعد الشوربات الدافئة الغنية بالبروتين خياراً مثالياً، فيمكن إضافة العدس أو الدجاج أو الفاصوليا والطماطم مع القليل من الكينوا لوجبة مغذية ومشبعة.
أفكار غذائية تساهم في الشبع الشتوي
توصي الخيارات الصحية في الشتاء بتناول الزبادي اليوناني مع التوت والقرفة كخيار غني بالبروتين وكربوهيدرات بطيئة الامتصاص. تساهم القرفة في استقرار مستويات السكر في الدم، وهو عامل مهم للحد من نوبات الجوع المفاجئة والحفاظ على طاقة مستقرة طوال اليوم. بهذا الشكل يستطيع المرء تقليل اللجوء للأطعمة عالية السعرات وتجنب الشعور بفقدان السيطرة على الأكل.