تعلن وزارة الزراعة وتكنولوجيا تصنيع الغذاء أن الشطة الحمراء غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي الضروري لتقوية جهاز المناعة. كما تحتوي الفلفل الحار على فيتامينات أ، هـ، وب، إلى جانب البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة، وكلها عناصر معروفة بتحسين المناعة. وتساعد هذه العناصر مجتمعة في تعزيز المناعة والوقاية من العدوى، إضافة إلى دعم صحة الجلد وامتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى. ومن المهم تناولها باعتدال لتلافي اضطرابات الهضم التي قد تؤثر سلباً على الجهاز المناعي。
دور الكابسيسين في إنقاص الوزن
تشير النتائج إلى أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار تعزز معدل الأيض من خلال توليد الحرارة في الجسم. وتزيد هذه العملية من استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام. ووجدت دراسة نشرت في مجلة الشهية أن الكابسيسين يزيد من حرق الدهون ويقلل الشهية، كما يساعد في تقليل السعرات الحرارية المتناولة. ولذلك يمكن أن يساهم الفلفل الحار في دعم جهود إنقاص الوزن عند تناوله ضمن كميات معتدلة مع نظام غذائي متوازن.