يقدِّم هذا المحتوى حليب الكركم كخيار دافئ في الشتاء يجمع بين الدفء والصحة. يذكر أنه واحد من أقدم المشروبات العلاجية التي استُخدمت لمقاومة أمراض الشتاء وتقوية صحة الجسم. ويُبرز أن الكركم يحتوي على مركب الكركمين المضاد للالتهاب، بينما الحليب يعزز من سلسلة القيمة الغذائية بوجود الكالسيوم والبروتين. وتشير المصادر إلى أن شربه بانتظام قد يوفر فوائد صحية واسعة في موسم البرد.
ما هو حليب الكركم؟
حليب الكركم مشروب تقليدي يحضر من الحليب الدافئ مع الكركم، وقد يُضاف إليه في بعض الأحيان الفلفل الأسود أو الزنجبيل أو القرفة. تجمع المكونات بين الكركمين المضاد للالتهاب والحليب الغني بالكالسيوم والبروتين. ويؤكد خبراء التغذية أن شرب حليب الكركم يوميًا في الشتاء قد يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
الفوائد الصحية في الشتاء
تعزز المناعة وتقي من نزلات البرد. يعرف الكركم خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، وعند مزجه مع الحليب الساخن يساعد في مقاومة العدوى الموسمية. تقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا من الفوائد المرتبطة بهذا المزيج، كما يساهم في تهدئة التهاب الحلق وتخفيف احتقان الأنف.
تخفف الالتهابات وآلام المفاصل. تشير الدراسات إلى أن الكركمين يعمل كمضاد طبيعي للالتهاب، ما يساعد على تخفيف آلام المفاصل وتقليل التورم. كما يدعم المصابين بالتهاب المفاصل وآلام العضلات الناتجة عن المجهود البدني.
يعزز الهضم ويحسن صحة الأمعاء. يربط بين مشاكل صحية وسوء الهضم، وهنا يأتي دور حليب الكركم. يعزز إفراز الإنزيمات الهاضمة ويقلل الانتفاخ والإمساك، كما يساعد في تخفيف الحموضة واضطرابات المعدة وتحسين التمثيل الغذائي وتخليص الجسم من السموم، خاصة مع تناول الأطعمة الثقيلة في الشتاء.
يساعد على النوم الهادئ والمتواصل. يحتوي الحليب الدافئ على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على الاسترخاء وتحفيز النوم. وعند إضافة الكركم يخفف التوتر ويهديء الجهاز العصبي، وبالتبعية تتحسن جودة النوم، ما يجعله مشروبًا مثاليًا قبل النوم للأشخاص الذين يعانون من أرق أو قلق ليلي.
كيفية تحضير حليب الكركم في المنزل بسهولة
المكونات المطلوبة تشمل كوبًا من الحليب ورشة من مسحوق الكركم ونصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور وعود قرفة ورشة حبةان مطحون ومُحلى بحسب الرغبة. يمكن ضبط الكميات وفقًا للطعم المفضل، كما يمكن استخدام بدائل من الحليب النباتي عند الرغبة. يفضل اختيار مكونات طبيعية ونقية لتحقيق أفضل فائدة.
طريقة التحضير: يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة. يضاف الكركم والفلفل الأسود والتوابل الاختيارية. يخفق الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات ويترك على نار هادئة حتى يسخن دون غليان. يرفع من النار ويضاف المحلى ويمكن تصفيته إذا رغب في قوام ناعم.
ينصح بتناوله قبل النوم كروتين صحي في ليالي الشتاء. يُراعى الاعتدال في الإضافات حتى لا يؤثر ذلك على النوم. يمكن إدراجه كجزء من روتين صحي يساعد على الراحة والهدوء الجسدي.