يتسم سمك السردين بأنه من الأسماك الصغيرة الدهنية التي يمكن تناولها كاملة بما فيها العظام والأعضاء، وهو غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بنسب متوازنة.
ويمتاز بارتفاع محتواه من أحماض أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب، كما أنه من الأسماك منخفضة الزئبق مقارنة بالأسماك الأكبر.
كما يعزز صحة الشعر ويحميه من التساقط، ويساعد في الوقاية من مرض الضمور البقعي، إضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تقارب 50%.
فوائد السردين المشوي
تبرز فوائد السردين المشوي في تعزيز صحة القلب والعظام بفضل وجود أوميغا-3 والكالسيوم وفيتامين د.
كما يشكل مصدرًا عالي الجودة للبروتين يساعد في بناء العضلات وتحقيق الشبع مع سعرات معتدلة.
إضافة إلى ذلك، يعد مناسبًا لمرضى السكري لأنه يساهم في تنظيم السكر وتحسين التمثيل الغذائي.