أوضح نائب رئيس شعبة القصابين، سعيد زغلول، خلال مداخلة هاتفية في برنامج بلدنا اليوم، أن سوق اللحوم الحمراء يشهد ركودًا ملحوظًا في الفترة الحالية. وأضاف أن هذا الركود لا يقتصر على اللحوم فحسب، بل يمتد ليشمل معظم السلع المتداولة في الأسواق. وأكد أن أسعار اللحوم لا تزال في متناول شريحة كبيرة من المواطنين، مع توافر كميات كافية داخل المنافذ المختلفة. وعن الأسعار الفعلية، يبدأ سعر اللحوم المجمدة بالجملة من 285 جنيهًا للكيلو وتباع اللحوم البلدي داخل المجازر بسعر 290 جنيهًا للكيلو، فيما تصل الأسعار في محلات الجزارة إلى نحو 420 جنيهًا للكيلو.
فروق الأسعار بين المناطق
وأشار إلى أن سعر كيلو اللحمة الحية يبلغ نحو 180 جنيهًا، موضحًا أن عجلًا يزن 400 كيلوجرام حيًا ينتج حوالي 175 كيلوجرامًا من اللحم الصافي، أي أقل من نصف وزنه. وحسب المناطق، يبلغ السعر المناسب لبيع كيلو اللحم في المناطق الشعبية نحو 380 جنيهًا، بينما يصل في المناطق الراقية مثل الزمالك إلى 450–500 جنيه للكيلو. وأكّد أن اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى يعود إلى عدة عوامل، من بينها موقع المحل، قيمة الإيجارات، وتكاليف التشغيل والخدمات التي يتحملها الجزار.