تؤكد وزارة الصحة في بيانها الصادر اليوم أن القرع ليس مجرد خضار، بل كنز غذائي غني بالعناصر التي تدعم المناعة وقلب صحي وبصر أقوى. وتوضح أن إدراجه بانتظام في النظام الغذائي يمنح الجسم فوائد تفوق التوقعات. وتشير تقارير صحية مثل Healthline إلى أن القرع غني بفيتامين A ومضادات الأكسدة التي تعزز مقاومة الجسم للعدوى والالتهابات. ويشير البيان أيضًا إلى دوره في دعم صحة القلب عبر توازن البوتاسيوم والألياف.
فوائد القرع الصحية
يعتبر تعزيز المناعة من أبرز فوائد القرع بفضل غناه بفيتامين A ومركبات مضادة للأكسدة تسهم في مقاومة العدوى والالتهابات. كما يدعم صحة القلب من خلال توفير البوتاسيوم والألياف التي تساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر الأمراض القلبية. يسهم في تحسين صحة العين بفضل البيتا كاروتين واللوتين اللذين يحميان النظر من أثر التعرض للضوء وتقليل مخاطر التنكس البقعي. ولا يغفل عن دوره في التحكم بالوزن كخيار منخفض السعرات وغني بالألياف يعزز الشعور بالشبع ويساعد في إدارة الوزن.