أوضح الدكتور كريس ستيل في تقرير صحفي أن تناول بعض الفواكه قد يعرض الأشخاص الذين يتناولون أدوية شائعة لارتفاع ضغط الدم أو فشل القلب لتفاعلات صحية، وفقًا لصحيفة ميرور البريطانية. وتحديدًا قد تتفاعل الموز والبرتقال والجريب فروت مع مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين مثل كابتوبريل وفوسينوبريل أو إينالابريل، مما قد يؤدي إلى رفع مستويات البوتاسيوم في الدم. وهذا الارتفاع قد يسبب خفقانًا أو ضربات قلب غير منتظمة. ورغم أن البوتاسيوم عنصر أساسي لصحة القلب والعضلات والأعصاب، فإن زيادته المفرطة قد تسبب فرط بوتاسيوم الدم، وفي الحالات الشديدة قد يتوقف القلب. وتؤكد هذه المعلومة أهمية متابعة الطبيب قبل تناول أطعمة معينة مع أدوية معينة لضمان السلامة.
وتشير التقارير إلى أن أطعمة أخرى قد تتفاعل مع أدوية مختلفة؛ فمنتجات الألبان قد تقلل فاعلية مضادات حيوية مثل سيبروفلوكساسين. كما قد يتفاعل الجريب فروت مع أدوية الستاتين. ويذكر العرقسوس الأسود مع أدوية القلب مثل ديجوكسين، كما تتفاعل الخضراوات الورقية مع مضادات التخثر. وتشمل أمثلة أخرى القهوة مع موسعات الشعب الهوائية للربو والسلمون المدخن مع مضادات الاكتئاب والليمون الأخضر مع أدوية السعال. لذا يجب استشارة الطبيب حول النظام الغذائي قبل تناول أي دواء جديد لتجنب الآثار الجانبية.