فوائد ملعقة سمن بلدي للجسم في الشتاء

يعلن خبراء التغذية أن فصل الشتاء يغيّر طريقة عمل الجسم، فيبطئ الهضم وتتصلب المفاصل وتزداد جفاف البشرة، وتضعف المناعة في ذروة العدوى. هنا يبرز دور السمن البلدي كعنصر بسيط تقليدي ليصبح ذا فائدة عظيمة. وقد أكدوا أن تناول ملعقة منه يوميًا يدعم الجسم بطرق غالباً ما تغفلها الأنظمة الغذائية الشتوية، وفقاً لموقع تايمز ناو.

فوائد الشتاء للسمن

يُعد السمن دهوناً صحية تسهم في توليد دفء داخلي يحتاجه الجسم في الطقس البارد. وعكس الزيوت المكررة، يسهل هضم السمن، كما أنه يدعم عملية الهضم التي تميل إلى الضعف في الشتاء. عند تناوله باعتدال، يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ويمنح الجسم طاقة أكبر ويقلل الانتفاخ. إضافة إلى ذلك، فهو غني بالفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات A وD وE وK، ما يعزز المناعة وصحة العظام وبشرة أكثر نعومة.

يُعدّ السمن غنيًا أيضًا بالفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامينات A وD وE وK، التي تلعب دورًا أساسيًا في المناعة وصحة العيون والعظام وتجديد البشرة. يساهم فيتامين A في دعم المناعة والبصر، بينما يعمل فيتامين D على تعزيز امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، وهو أمر مهم خصوصًا عندما قلة أشعة الشمس في الشتاء. كما أن فيتامين E وK يساهمان في دعم البشرة والعظام والوظائف المناعية.

المكونات الغذائية ودورها المناعي

توضح المصادر أن السمن يحتوي على فيتامينات A وD وE وK التي تلعب أدوار أساسية في المناعة وصحة العيون والعظام وتجديد البشرة. يسهم فيتامين A في دعم المناعة والبصر، بينما يعمل فيتامين D على تحسين امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام خصوصاً عند نقص الأشعة الشمسية في الشتاء. كما تساهم فيتامينات E وK في دعم البشرة والوظائف العامة للمناعة. وصحيح أن السمن يحتوي على حمض الزبدة، وهو حمض دهني قصير السلسلة معروف بدعم صحة الأمعاء وتقليل الالتهابات.

كيف تدعم ملعقة واحدة من السمن المناعة؟

وتؤثر صحة الأمعاء على المناعة والمزاج والتمثيل الغذائي، وكلها أمور تزداد أهميتها في الشتاء مع انخفاض النشاط وارتفاع التوتر. كما يساعد السمن في تهدئة جفاف الجهاز التنفسي الناتج عن الهواء البارد والتلوث، ويدعم صحة الدماغ بفضل الدهون الصحية اللازمة للوظائف الإدراكية والتركيز. لكن السر يكمن في الاعتدال، فملعقة واحدة صباحاً مع طعام دافئ تكفي للاستفادة دون زيادة في السعرات. ويُفضل اختيار سمن عالي الجودة ومُعد بالطريقة التقليدية لأنه يضمن قيمة غذائية أعلى.