تحضير بودرة السحلب في المنزل

المكونات الأساسية

يعلن الشيف محمد جمال عبر صفحته على فيسبوك عن طريقة إعداد بودرة السحلب في المنزل لتسهيل تحضير المشروب الكلاسيكي. تتكون البودرة من مكونات أساسية تساهم في بلوغ القوام السميك المطلوب وتشمل 1 كوب حليب بودرة، و1 كوب سكر بودرة. يمكنك أيضاً الاستعانة بـ½ كوب دقيق الأرز، مع خيار طحن الأرز النظيف ناعماً جداً، أو استبداله بالنشا لزيادة السماكة، بالإضافة إلى ½ كوب نشا الذرة. وتتضمن الوصفة اختيارياً ½ كوب جوز هند ناعم لإضافة نكهة، و2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة، و½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة، وكذلك ½ كوب سمسم محمص.

طريقة التحضير

اخلطي في وعاء كبير جميع المكونات الجافة حتى تتجانس وتوزع النكهات بشكل متساوٍ، مع الانتباه إلى توزيع المستكة بشكل متوازن. قلّبي المكونات جيداً لضمان توزيع النكهات وتحقيق القوام المطلوب. ضعي بودرة السحلب في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق، واحفظيه في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس.