أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريرها الأسبوعي رقم 47 للفترة من 13 إلى 19 ديسمبر 2025، موضحة نشاطها في الرقابة على الإنتاج الغذائي. أبرز التقرير أن الصادرات خلال الأسبوع شملت نحو 5000 رسالة غذائية بنحو 192 ألف طن، شملت 672 صنفًا من المنتجات، وكانت السعودية واليمن وإسبانيا من أبرز الدول المستقبلة. كما أشار إلى إصدار 1200 شهادة صحية لضمان مطابقة المنتجات للاشتراطات الدولية. وتؤكد النتائج أن الإجراءات والضوابط التي تعتمدها الهيئة تسعى إلى تعزيز سلامة الغذاء وتقليل المخاطر عبر مراحل الإنتاج والتصدير والاستيراد.
الأنشطة التصديرية والواردات
أوضح التقرير أن صادرات الأسبوع بلغت نحو 5000 رسالة غذائية بإجمالي 192 ألف طن، شملت 672 صنفًا من المنتجات. وشملت الدول المستقبلة مصر السعودية واليمن وإسبانيا كأبرز الأسواق الخارجية. وأفاد كذلك بأن 1200 شهادة صحية أصدرتها الهيئة لضمان مطابقة المنتجات للاشتراطات الدولية وتسهيل دخولها إلى الأسواق. كما شددت النتائج على استمرار التنسيق مع الجهات المعنية لتسهيل إجراءات التصدير وفق المعايير العالمية.
تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع بإجمالي 26 ألف طن، تلتها الفراولة بـ10 آلاف طن، ثم التمور بـ6 آلاف طن. وفي قطاع الخضراوات بلغ إجمالي الأصناف المصدرة 32 صنفًا وبكمية 37 ألف طن، وتصدر البطاطا الحلوة بحجم 10 آلاف طن. وأوضح التقرير أن منافذ القاهرة الجوي وسفاجا والإسكندرية سجلت أعلى عدد من رسائل الغذاء المصدرة. وتؤكد الهيئة استمرار رصد الطلبات وتسهيل الإجراءات عبر المنافذ الحيوية لتكثيف حركة الصادرات مع الحفاظ على جودة المنتجات.
في جانب الواردات، وصل عدد الرسائل الغذائية إلى 1902 رسالة تحمل نحو 470 ألف طن، وتضمنت إلى جانب القمح والسكر وفول الصويا. وتركزت حركة الاستيراد عبر 786 شركة، وكان ميناء الإسكندرية الأكثر استقبالًا للرسائل الوافدة. جرى الإفراج عن 1328 رسالة تحت التحفظ و535 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، كما صدرت تراخيص استيراد لـ105 مستوردين خلال الأسبوع. وتؤكد الهيئة أنها ستواصل متابعة إجراءات الإفراج وتحديث البيانات بما يضمن سلامة الواردات وتطبيق الإجراءات القانونية عند المخالفات.
واصلت الهيئة حملاتها على المنشآت الغذائية والتخزينية لضمان سلامة الغذاء، حيث نفذت 178 زيارة على المخابز و23 مأمورية تفتيشية على مخازن السلع الاستراتيجية، إضافة إلى 73 مأمورية على الرسائل الغذائية الواردة. تم التحفظ على 260 رسالة غذائية، بينما تم إعادة تصدير 5 رسائل مرفوضة لمنع تكدس الواردات في الموانئ. كما جرى ضبط وإعدام مواد غير صالحة للاستهلاك خلال الحملات التي استهدفت سلسلة التوريد والتخزين. وأشارت النتائج إلى استمرار العمل وفق قنوات الإبلاغ والجهات المسؤولة لتطوير آليات الضبط.
شهدت المحافظات حملات تفتيش واسعة على الأسواق، حيث نفذ فرع الغربية 65 حملة على 594 منشأة غذائية، وتم ضبط وإعدام مواد غير صالحة للاستهلاك والمجهولة المصدر. وشملت الحملات محافظات أخرى مثل المنوفية، البحيرة، الأقصر، قنا، شمال سيناء، الشرقية، أسوان، الإسماعيلية، أسيوط، كفر الشيخ، دمياط، الدقهلية، سوهاج، الجيزة، بني سويف، العاشر من رمضان، البحر الأحمر، والوادي الجديد، وأسفرت عن ضبط كميات كبيرة من المواد المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر. وتؤكد الهيئة متابعة هذه الحملات وتحديث إجراءات الضبط والتحري وفق المستجدات الميدانية. كما أشارت إلى تعزيز الرقابة في القطاعات الحيوية وتكثيف العمل في المنافذ التخزينية والمخازن.
ركزت الهيئة على الرقابة في قطاعات الألبان والأسماك والمجازر والوحدات المتنقلة والمنشآت السياحية، مع متابعة تسجيل وترخيص المنتجات والمحال الغذائية. وجرى توعية أصحاب المنشآت بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية، مع منح مهلة لتوفيق الأوضاع وتسهيل إجراءات الالتزام. واستمرار فتح قنوات تلقي الشكاوى عبر البوابة الإلكترونية والخط الساخن 16528 والهاتف المباشر لتطبيق الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.