يقدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على فيسبوك طريقة عمل فطيرة بطاطس بالبيض. تشمل المقادير بيضة واحدة وحبة بطاطس مبشورة و2 ملاعق كبيرة فلفل رومى مقطع. وتضيف الشيف الملح حسب الرغبة ورشة فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة كمون و2 ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا.
يخلط الشيف البطاطس المبشورة مع البيض والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود والكمون في طبق. يجهز الشيف طاسة مدهونة بالزبدة ويضعها على النار. يضيف الشيف خليط البيض والبطاطس إلى الطاسة ويتركه لمدة 5 دقائق ثم يقلب الوجه الآخر. يضيف الشيف جبنة الموزاريلا ويتركها لمدة دقيقتين. يقدم الشيف الفطيرة ساخنة.