توضح الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشارية البكتيريا والمناعة ورئيسة قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن شوربة الثوم والزنجبيل من الوصفات البسيطة والفعالة في تقوية المناعة. وتبيّن أن مكوناته الطبيعية معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات ودورها في دعم مناعة الجسم. وتؤكد أن الشوربة يمكن أن تساهم في الوقاية من نزلات البرد وتخفيف أعراض السعال واحتقان الحلق.
وتوضح الدكتورة أن الثوم يلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة، لاحتوائه على مركبات طبيعية تساعد الجسم في مقاومة الفيروسات والبكتيريا. كما يتميز الزنجبيل بخصائص مضادة للأكسدة تدعم الحماية العامة للجسم. وتشير إلى أن هذا الخليط من الثوم والزنجبيل يقدِّم فاعلية ملحوظة في تعزيز الاستجابة المناعية أثناء تقلبات الطقس.
تحسين الهضم ودعم الصحة العامة
وتوضح الدكتورة أن الزنجيبيل يهدئ المعدة ويحسن الهضم، بينما يعزز الثوم صحة الأمعاء. وتبيّن أن الجمع بين الثوم والزنجبيل يقلل الالتهابات ويدعم صحة القلب. وتوصي بتناول الشوربة وهي ساخنة، خاصة في المساء، لإمداد الجسم بالدفء والراحة. كما أشارت إلى إمكانية تعزيز قيمتها بإضافة القليل من الكركم.