يُشير هذا التقرير إلى أن السردين يوفّر قيمة غذائية عالية في وجبة صغيرة، مما يجعله خياراً واضحاً ضمن الأنظمة الصحية. وفقاً لموقع WebMD، يتميز السردين بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تلعب دوراً رئيسياً في حماية القلب وتحسين وظائف الدماغ وتخفيف الالتهابات المزمنة. كما يمكن تناوله طازجاً أو مشوياً أو معلباً دون فقدان معظم قيمته الغذائية. وتُبين البيانات أن السردين يسهم في تلبية احتياجات الجسم من عناصر غذائية أساسية عند إدراجه في النظام الغذائي اليومي.
القيمة الغذائية للسردين
توضح البيانات أن كل 100 جرام من السردين المعلب بالزيت يحتوي على 208 سعرات حرارية، و24.6 جرام من البروتين، و11.4 جرام من الدهون، و142 ملليجرام من الكوليسترول، و307 ملليجرام من الصوديوم، مع خلوه من الكربوهيدرات والألياف. كما يمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية أبرزها: الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك، النحاس، فيتامين د، حمض الفوليك، وفيتامين ب12.
الفوائد الصحية الأساسية
تقوي العظام بفضل احتواءه على الكالسيوم وفيتامين د، مما يعزز صحة العظام ويقلل خطر الهشاشة. كما يساعد أحماض أوميجا-3 في تحسين صحة الدماغ من خلال زيادة المادة الرمادية وقد يقي من اضطرابات عصبية. كما يسهم تناول السردين بانتظام في دعم صحة القلب من خلال خفض خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين ضغط الدم ونسب الدهون في الدم. كذلك يحد من الالتهابات المزمنة المرتبطة بآلام المفاصل وأمراض أخرى. إضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين ب12 والبروتين على دعم صحة الأعصاب وبناء العضلات، خصوصاً لدى كبار السن.