تعلن مصادر صحية أن اختيار المشروبات يؤثر بشكل كبير في استقرار مستوى السكر في الدم، وفق تقرير نشره موقع Diabetes Know. يشير التقرير إلى أن السوائل تمتص بسرعة في الدم مقارنة بالأطعمة، وهذا يجعل نوع الشراب ذا أهمية عالية في ضبط السكر. وتؤكد النتائج أن بعض المشروبات الشائعة يمكن أن تدعم توازن السكر على مدار اليوم عند استخدامها بشكل مناسب. ومن ثم يعتبر أي اختيار للمشروبات جزءاً أساسياً من إدارة مستويات السكر لمرضى السكر ومرحلة ما قبل السكري.
الماء وضبط سكر الدم
يؤكد التقرير أن الماء هو الخيار الأكثر أماناً وضبطاً لسكر الدم، فهو خالٍ من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. يساعد الترطيب المستمر الجسم على أداء وظائفه الأساسية وتجنب ارتفاع السكر الناتج عن الجفاف. كما يسهم في مساعدة الكلى في التخلص من الجلوكوز الزائد وتحسين عمليات الاستقلاب بشكل عام. وينصح باختيار الماء العادي أو الماء الفوار أو المياه المنكّهة بالخيار أو الليمون أو النعناع دون إضافة سكريات.
الشاي الأخضر وسكر الدم
يشير التقرير إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على مركب EGCG الذي يعزز حساسية الأنسولين. قد يخفض مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ويقلل HbA1c بشكل ملموس. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهابات المرتبطة بالسكري وتدعم الصحة العامة المرتبطة بالمرض. اختر الشاي الأخضر غير المحلى سواء كان ساخناً أو بارداً وتجنب الأنواع المحلّاة أو المعبأة.
خل التفاح وضبط السكر
يشير التقرير إلى أن استهلاك 30 مل من خل التفاح يومياً لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يحسن مؤشرات سكر الدم ويخفض HbA1c من 9.21% إلى 7.79%. كما أنه يؤخر فراغ المعدة ويبطئ امتصاص الجلوكوز من الغذاء. يحسن أيضاً حساسية الأنسولين وقد يثبط عمل إنزيم ألفا-أميليز مما يقلل من هضم النشاء. طريقة الاستعمال الموصى بها هي خلط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الخام غير المصفّى في كوب كبير من الماء وتناوله قبل الوجبات للحصول على أفضل النتائج.
القرفة وتأثيرها بالإنسولين
توضح المصادر أن القرفة تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً تساعد في تحسين حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز. قد تساهم في خفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام وتحسين استقرار سكر الدم بشكل عام. كما أنها غنية بمركبات البوليفينول ذات الخصائص المضادة لمرض السكري وتوفر حماية مضادة للأكسدة. طريقة التحضير بسيطة: انقع عوداً أو عودين من القرفة في ماء ساخن لمدة 10-15 دقيقة، أو استخدم ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في كوب من الماء.