يقدم هذا النص وصفة براونيز صحية مناسبة للدايت بدون دقيق مكرر، وتستند إلى مكونات بسيطة ومتاحة في المنزل. تعتمد الوصفة على ثلاث موزات ناضجة كعنصر أساسي يمنح القوام والرطوبة بدل الحاجة إلى الدقيق. تضم بقية المقادير ثلاث بيضات، وفانيليا سائلة، وست ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وبيكنج باودر بقدر ملعقة ونصف. يمكن تزيين الوجه بخليط من شوكولاتة شيبس وفول سوداني مجروش لإعطاء نكهة وقيمة إضافية مع الحفاظ على خلو الوصفة من الدقيق والسكر.
خطوات التحضير
اهرِس الموز جيداً في وعاء متوسط، ثم أضف إليه البيض والفانيليا ورشة الملح وامزج حتى يتجانس القوام. أضف الكاكاو وبيكنج باودر واستمر في الخفق حتى يندمج الخليط تماماً. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ضع الوجه من الفول السوداني والشوكولاتة الشيبس حسب الرغبة. اخبز الصينية في فرن ساخن حتى تتماسك وتصبح جاهزة، ثم اتركها تبرد قبل التقطيع وتقديمها.
يُقطع البراونيز إلى مربعات وتقدم كوجبة خفيفة مغذية مع الشاي أو القهوة. يمكن حفظ القطع في علبة محكمة في الثلاجة لبضعة أيام. هذه الوصفة تتيح الحصول على طعم شهٍي مع تقليل الاعتماد على الدقيق والسكريات المضافة.