تعلن وزارة الزراعة اليوم الخميس 25-12-2025 عن تفاوت واضح في أسعار اللحوم في محلات الجزارة والسوبر ماركت ومنافذ الوزارة، مع اختلاف الأسعار حسب نوع اللحم وطبيعة الذبيحة ومصدرها. وتؤكد الوزارة أن حركة الأسعار تعكس التوازن المتوقع بين العرض والطلب وتكاليف الإنتاج في الأسواق المحلية. وتعرض البيانات تفصيلًا أسعار اللحوم البلدية والمستوردة والمجمدة وفقًا لآراء التجار والجهات المسؤولة في السوق.
أسعار اللحوم البلدية في المحلات والسوبر ماركت
سجلت أسعار اللحوم البلدية تباينًا ملحوظًا اليوم بين الأنواع المختلفة؛ فبلغت المكعبات البلدية بين 250 و350 جنيها للكيلو. كما بلغ سعر البرجر البلدي والكفتة 280 جنيها للكيلو، فيما سجل المفروم البلدي 300 جنيهًا للكيلو. ولاحظت البيانات أن اللحوم الجملي والمفروم بلغ 380 جنيها للكيلو، فيما بلغت الكبدة الجاموسي والكبدة الضاني 580 جنيها للكيلو.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت والهايبر ماركت
أما في السوبر ماركت والهايبر ماركت فقد جاءت الأسعار كالتالي: الإسكالوب والسمانة والفخدة الأمامية أو الخلفية 400 جنيه للكيلو، وكفتة الكندوز وكفتة داوود باشا 280 جنيها للكيلو. وتراوح سعر الانتركوت عند 400 جنيه للكيلو، كما بلغ المفروم 310 جنيهات للكيلو. ولحوم الماعز 450 جنيهًا للكيلو، ولحوم السن 400 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة
تفاوتت الأسعار اليوم وفقًا للتجار في فئة اللحوم المستوردة والمجمدة؛ فبلغ اللحم المستورد 250 جنيها للكيلو، والمفروم المجمد 240 جنيها للكيلو. وبلغت أسعار السجق المجمد 150–160 جنيهًا للكيلو والكبدة المجمدة 180 جنيهًا للكيلو. كما أشارت البيانات إلى أن الهندية المستوردة بلغت 250 جنيها للكيلو، وأن البتلو النيوزيلندي بلغ 250 جنيها للكيلو، فيما وصل لحم الرأس البلدي إلى 170 جنيها للكيلو والدهن البقري والجملي إلى 200 جنيها للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
توضح البيانات أن الأسعار الرسمية للمنافذ الاستهلاكية التابعة لوزارة الزراعة جاءت على النحو التالي: الجاموسي 320 جنيهًا للكيلو، البقري 350 جنيهًا للكيلو، الضاني 380 جنيهًا للكيلو. وتؤكد المصادر أن هذه الأسعار تهدف إلى توفير بدائل مدعومة للمستهلكين مع الحفاظ على التوازن بين جودة اللحوم وأسعارها. وتكمل الوزارة بتوفير آليات للحماية من تقلبات السوق وتزويد المستهلكين بخيارات مناسبة من حيث السعر والجودة.
أسعار المواشي الحية والقائم
وتشير البيانات إلى أن أسعار المواشي الحية اليومشهدت تباينًا بحسب النوع والمصدر. البقرة الوالدة بلغت 89 ألف جنيه على الأقل وتصل أحيانًا إلى 100 ألف. الجاموسة تتراوح بين 85 ألفًا و120 ألف جنيه، بينما تبدأ الغنم الصغيرة من 7 آلاف جنيه. كما تبدأ الأبقار من 30 ألف جنيه وتباع جاموسي القائم بسعر 150–160 جنيها للكيلو.
وتوجد فئة اللحم المذبوح بمستوى يتراوح بين 240 و340 جنيها حسب النوع، فيما يتراوح الضاني القائم والمذبوح بين 250 و390 جنيهًا. كما بلغ الجملي المذبوح 240 جنيها، وتراوح المكعبات الكندوز بين 290 و320 جنيها للكيلو. أما المكعبات المستوردة (الموزة) فبلغت 270 جنيها للكيلو والقائم للمواشي المستوردة من أوكراني وإسباني وكولومبي بين 195 و200 جنيه للكيلو.