تعزز بذور اليقطين اللب الأبيض قيمتها الغذائية وتُعد من أغنى المصادر الطبيعية بالعناصر المفيدة. تشير المصادر الصحية إلى احتوائها على الزنك والمغنيسيوم لدعم المناعة وصحة العظام، إضافة إلى الأوميغا-3 لدعم صحة القلب والدماغ. كما تحتوي هذه البذور على مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من الالتهابات. تُعد هذه البذور جزءاً من نمط حياة صحي، مع التنبيه إلى أنها ليست بديلاً عن الاستشارة الطبية.
القيمة الغذائية لبذور اليقطين
تتميز بذور اليقطين بمصدرها الغني من الزنك والمغنيسيوم، ما يدعم المناعة وصحة العظام. كما تحتوي على الأوميغا-3 التي تساهم في صحة القلب والدماغ. وتضم أيضاً مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الخلايا من الالتهابات وتدعم الصحة العامة.
الفوائد الصحية
من أهم فوائدها دعم صحة البروستاتا والكلى، وهو ما يعزز الأداء الصحي للجهاز البولي. وتساهم في تحسين الخصوبة والوظائف العضلية والعصبية، فضلاً عن تعزيز الاسترخاء وجودة النوم. ويُشار إلى أن تناول بذور اليقطين ضمن نظام غذائي متوازن يعزز الصحة العامة.
طرق التحضير
يمكن تحميص نصف كوب من البذور مع ملعقة زيت وكركم وتناول ملعقة كبيرة منها كوجبة خفيفة على الريق. يمكن تحضير حليب البذور من خلال نقع ربع كوب من البذور لمدة ثماني ساعات ثم ضربها في الخلاط مع كوبين من الماء والعسل. كما يمكن خلط البذور مع الأناناس والتفاح وعصرة ليمون لإعداد سموذي طاقي.
تنبيه: هذا غذاء طبيعي داعم للصحة وليس بديلاً عن الاستشارة الطبية أو الأدوية. تناولها بشكل منتظم مفيد جداً بشرط التأكد من عدم وجود تحسس تجاه البذور. احرص على عدم وجود تحسس تجاه البذور قبل البدء في الاستهلاك.