تنصح الجهات الصحية باتباع أساليب الطهي والتقديم للمساعدة في ضبط الوزن. وتؤكد أن إنقاص الوزن لا يعتمد فقط على النظام الغذائي بل على طريقة إعداد الطعام وتقديمه والحيل التي تتحكم في الكمية والسعرات. وتلفت إلى أن وفرة الطعام في العصر الحديث يجعل من السهل تناول كميات كبيرة إذا لم يكن هناك تنظيم.
تقليل الحصص عند التقديم
في الطهي استخدم ملعقة صغيرة لقياس المكونات مثل الزيت والسمن، فذلك يساعدك على تقليل الكميات العالية من السعرات. تساهم هذه الطريقة في الالتزام بالحصة المقترحة وتقلل احتمالية الإفراط في الأكل. عند وجود المناسبات الاجتماعية، التزم بالحصة الخاصة ولا تطلب المزيد خارج الحاجة.
زيادة الخضار في الوجبات
احرص على تناول حصتين من الخضراوات ضمن وجباتك الرئيسية، فهذا يملأ الطبق بأطعمة قليلة السعرات وغنية بالألياف. هذا يساهم في الإشباع ويقلل من مساحة الأطعمة عالية السعرات. باتباع هذه الخطوة تحافظ على التوازن الغذائي وتحد من استهلاك السعرات الناتجة عن المكونات الدسمة.
استمتع بالطعام وتجنب المشتتات
خصص وقتاً لتناول الطعام بعيداً عن التلفاز ووسائل الإلهاء الأخرى. عند التركيز على الطعام تزيد الشبع وتقل احتمالية الإفراط في الأكل. الانتباه إلى الوجبة يساعدك على تنظيم الكمية وتناولها بوعي أكثر.
وزن الطعام قبل الطهي
استخدم ميزان المطبخ لوزن مكوناتك قبل البدء بالطهي. هذا يساعدك على الالتزام بالحجم المقترح للحصص وتقليل احتمال الإفراط. وبالتالي يسهم ذلك في تحقيق فقدان الوزن بشكل أسرع وبشكل صحي.