تعلن مصادر صحية موثوقة وفقًا لـ “هيلث لاين” أن الجزر الملون والطازج يقدم فوائد صحية عديدة. يحتوي الجزر على نسبة عالية من بيتا-كاروتين يتحول في الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة العينين وتحسين الرؤية الليلية. يقلل بيتا-كاروتين أيضًا من خطر الأمراض المرتبطة بتقدم العمر في العينين. كما يبرز اللون الغني للجزر وجود مركبات مفيدة أخرى تدعم الصحة البصرية بشكل عام.
تعزيز صحة القلب وتدفق الدم
توضح المصادر الصحية أن الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. هذا يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ويدعم صحة الأوعية الدموية تدفق الدم ويقلل من الإجهاد على القلب. هذه العوامل تسهم في تعزيز صحة القلب عند إدراج الجزر بشكل منتظم في النظام الغذائي.
تعزيز صحة الأسنان واللثة
يؤدي مضغ الجزر الطازج إلى تنشيط إنتاج اللعاب، ما يساعد على تنظيف الأسنان وتقليل تراكم البكتيريا. كما أن فيتامين C الموجود فيه يدعم صحة اللثة ويحميها من الالتهابات. هذه العوامل مجتمعة تدعم صحة الفم بشكل عام وتساهم في الحفاظ على الأسنان واللثة بشكل أفضل.
إدارة الوزن بشكل صحي
يعد الجزر خيارًا منخفض السعرات وفيه ألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. هذا يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة وتدعم التحكم بالوزن بشكل صحي. باستخدامه كجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن للجزر أن يساهم في إدارة الوزن بشكل طبيعي.