ابدأ بتجهيز ساندوتش بسطرمة بالجبنة الموزاريلا السايحة كفطور لذيذ كما أعلنت الشيف راندا في صفحتها الرسمية. وتتضمن المقادير التالية عيش فينو أو شامي واحد، بسطرمة شرائح 120 جرام، جبنة موتزاريلا مبشورة 100 جرام، زبدة أو زيت 10 جرام. كما يمكن إضافة بصلة أبيض شرائح رفيعة 30 جرام وفلفل ألوان شرائح 30 جرام كخيارين اختياريين، مع فلفل أسود 0.5 جرام وبابريكا أو شطة خفيفة 0.5 جرام كتوابل إضافية. وتضمن هذه المقادير توازنًا بين النكهات وتكوّن حشوة غنيّة تجمع بين البسطرمة والجبنة.
يسخن طاسة على نار متوسطة وتذوب الزبدة أو يسخن الزيت. تُشوح شرائح البصل إذا استُخدمت حتى تطرى. تُضاف بسطرمة وتقلّب لمدة 30–40 ثانية فقط، ثم تُضاف الفلفل الألوان والتوابل وتقلّب تقليبة سريعة. يُفتح الرغيف وتُملأه خليط البسطرمة، ثم تُوزع جبنة الموتزاريلا ويُقفل الساندويتش. يُعاد الساندويتش إلى الطاسة أو الجريل ويُضغط عليه بلطف لمدة 1–2 دقيقة على كل جانب حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى سائل ساخن.