تطرح هذه الوصفات الخمس خيارات بسيطة ومناسبة لسهرة رأس السنة مع الحفاظ على التكلفة المنخفضة والطعم الشهي. تهدف إلى تلبية أذواق مختلفة وتوفير مكونات متاحة في المنزل. يلاحظ في هذه الخيارات التنويع بين المخبوزات، واللحوم، والأطباق الخفيفة مع اهتمام واضح بالتقديم والشكل النهائي للأطباق.
بيتزا منزلية سهلة
ابدأ الوصفة بتحضير عجينة بسيطة يمكن تشكيلها بحجم الميني لتسهيل التقديم. اختر حشوات متعددة مثل الموزاريلا والخضار أو الدجاج واللحوم حسب المتوفر، مع إمكانية استخدام صلصة بسيطة جاهزة. يمكن تقطيع البيتزا إلى قطع صغيرة لتكون مناسبة للضيوف والصغار وتسهيل التقديم.
صدور فراخ بصوص الكريمة والمشروم
تُقطع صدور الدجاج وتُشوى ثم يغمرها صوص كريمي غني بالمشروم والتوابل ليمنح نكهة مميزة. تُبرز النكهة مع أرز أبيض أو مكرونة كجانب أساسي حسب الرغبة. يعزز الزينة من التقديم النهائي عند رشة بسيطة من الأعشاب أو البقدونس.
لفائف التورتيلا المحشوة
يُحشى التورتيلا بالفراخ أو اللحم المفروم مع الخضروات المقطعة، ثم تُلف وتُقطع إلى حلقات صغيرة لتكون مقبّلات شهية. تُستخدم التورتيلا كبديل سريع يمكن تحضيره قبل السهرة وتقديمه مع صوص جانبي بسيط. تعتبر خياراً سهلاً وموفراً يساهم في تنويع مائدة رأس السنة.
مكرونة بالوايت صوص مع الجمبري
يُجهز المكرونة مع صوص كريمي أبيض غني بالجمبري وتتبّل بالثوم والفلفل والليمون إن وجد. يمكن تزيين الطبق بالجبن المبشور والبقدونس لإضفاء مظهر فخم رغم سهولة التحضير. يعتبر هذا الطبق خياراً مميزاً يناسب سهرات العائلة وتقديمه بشكل أنيق.
سلطة رأس السنة بالألوان
تؤسس السلطة الملونة من خضروات موسمية إيحاء بالصحة والحيوية وتقدم مع صوص ليمون بسيطة أو رانش خفيف. تضاف شرائح الخضروات بألوان متباينة لإضفاء طابع احتفالي على السفرة. تعتبر طبقاً خفيفاً يوازن بين الأكلات الدسمة بعد الوجبات الغنية.