تكشف الفحوصات الروتينية بالموجات فوق الصوتية وتحاليل الدم عادة وجود الكبد الدهني. ولا تظهر الأعراض المفاجئة ولا علامات تحذيرية مبكرة واضحة، بل تتراوح الأعراض بين الانتفاخ المستمر والشعور بالثقل بعد تناول وجبات بسيطة. كما قد يصاحب ذلك انخفاض في الطاقة وازدياد محيط الخصر، وفي حال إهماله قد يتطور إلى التهاب وتلف كبدي مع مرور الوقت. يمكن في كثير من الحالات علاج الكبد الدهني من خلال تغييرات في نمط الحياة والالتزام بالنصائح الطبية، كما يمكن للمشروبات اليومية البسيطة أن تدعم وظيفة الكبد في إزالة السموم وتسهيل عملية الهضم.
ماء دافئ بالكمون والشمر
يُعَدّ الكمون وبذور الشمر ثنائيًا هضميًا تقليديًا، حيث يحسن الكمون تدفق الصفراء ما يجعل الكبد يواصل هضم الدهون بكفاءة أكبر. كما يقلل الشمر من الغازات والانتفاخ والشعور بالثقل بعد تناول الطعام. ولتحضيره، اطحن نصف ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الشمر طحنًا خفيفًا، ثم اغلهما في كوب إلى كوب ونصف من الماء لمدة 5–7 دقائق، ثم صفِ المشروب وتناوله دافئًا. لا يعالج الكبد الدهني، لكنه يدعم وظائف الكبد في معالجة الدهون ويحسن الهضم، وهو مفيد بشكل خاص إذا شعرت بالغازات أو الانتفاخ بعد وجبة دسمة.
ماء بالليمون مع رشة صغيرة من الكركم
يُعد ماء الليمون العادي، بدون سكر أو ملح، مشروبًا صباحيًا لطيفًا ومنعشًا، حيث يوفر الليمون فيتامين سي ويدعم مسارات إزالة السموم الطبيعية في الجسم، بينما يساعد الماء الدافئ على تسهيل حركة الأمعاء. وتضيف رشة صغيرة من الكركم خصائص مضادة للالتهابات، وهو أمر مفيد لأن الكبد الدهني يرتبط بالالتهابات المزمنة. ولتحضيره، ضع كوبًا من الماء الفاتر، واعصر نصف ليمونة، وأضف رشة صغيرة من الكركم، ثم امزج المكونات جيدًا واشربه على معدة فارغة في الصباح. تجنب هذه الوصفة إذا كنت تعاني من حموضة شديدة، أو قرحة، أو إذا نُصح بتجنب الحمضيات، ولا تفرط في تناولها لأن الزيادة قد تُهيج الأمعاء.
شاي أخضر غير محلى
يحتوي الشاي الأخضر على كاتيكينات، وهي مضادات أكسدة تعزز وظائف الكبد وتساعد على تقليل تراكم الدهون مع اتباع نمط حياة صحي. كما يحسن الشاي الأخضر عملية الأيض بشكل طفيف ويخفف الشعور بالثقل بعد تناول الطعام، خاصةً إذا كنت معتادًا على الأطعمة الدهنية أو المقلية. للتحضير، ضع كيس شاي أخضر واحدًا أو ملعقة صغيرة من أوراق الشاي في ماء ساخن غير مغلي لمدة 2–3 دقائق، ثم ازله وتناوله سادةً بدون سكر أو عسل. اقتصر على كوب إلى كوبين يوميًا، فالإفراط قد يسبب الحموضة أو الشعور بعدم الراحة لدى بعض الأشخاص.
اللبن الرائب مع الكراوية والنعناع
اللبن الرائب الخفيف المحضَّر منزليًا يُعتبر خيارًا يبرد الجسم ويعزز بكتيريا الأمعاء ويسهل الهضم بعد الوجبات الدسمة، وعند إضافة بذور الكراوية والنعناع يصبح المشروب لطيفًا لتخفيف الانتفاخ أيضًا. حضره من 3–4 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب مع كوب من الماء حتى يصبح خفيفًا، ثم أضف رشة من مسحوق الكراوية المحمّصة ورشة من الملح الأسود وورقات نعناع مفرومة، وقلبه جيدًا ثم اشربه بعد الوجبات. اختر اللبن الرائب قليل الدسم إذا كنت تعاني من الكبد الدهني وارتفاع الكوليسترول، أما إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز فتجنبه أو اختر نوعًا خالٍ من اللاكتوز.
ماء منقوع بالزنجبيل
يساعد الزنجبيل على الهضم وعلى تخفيف الغثيان وتحسين حركة الأيض، وهو مناسب لمن يعانون من صعوبة الهضم بعد الوجبات الدسمة. لتحضيره، خذ قطعة زنجبيل بحجم نصف بوصة، اهرسها أو افركها برفق، ثم أضفها إلى كوبين من الماء واتركها منقوعة لمدة 30–60 دقيقة، ثم اشربها على مدار اليوم. إذا كنت تعاني من الحموضة فابدأ بكمية قليلة من الزنجبيل وتدرج في الاستجابة، وتجنب تناوله إذا نصحك الطبيب بذلك.