يعلن الشيف سارة الحافظ عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون فرن في 10 دقائق. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة وتقدم طعمًا غنيًا دون الحاجة إلى استخدام الفرن. تسهل خطواتها التنفيذ وتتيح الحصول على حلوى سريعة التحضير مناسبة للكبار والصغار.
المكونات
تشمل المكونات الأساسية 1 كوب بسكويت مطحون و½ كوب زبدة مذابة. كما تحتاج إلى ¼ كوب سكر اختياري حسب الرغبة و2 ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام و½ كوب حليب. وتضاف 1 ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح، ويمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو رشّ كاكاو.
طريقة التحضير
تُحضّر القاعدة بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتحول إلى خليط يشبه الرمل الرطب. تُضاف السكر والككاو والملح وتُخلط المكونات الجافة جيدًا لتوزيع النكهات. يُضاف الحليب والفانيليا تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح الخليط متماسكًا ولينًا، لكن ليس سائلاً. يُشكل الخليط في قالب صغير أو أكواب تقديم وتُزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو، ويمكن وضعه في الثلاجة لمدة 5 دقائق ليصبح أكثر تماسكًا.
نصائح
استخدم أي نوع بسكويت متاح لديك. يمكن استبدال السكر بالعسل أو المحليات الطبيعية. لإضافة لمسة فاخرة، يمكن وضع طبقة من الكريمة المخفوقة أو قطع الشوكولاتة على الوجه.