توضح هذه التعليمات أن الوسيلة الأفضل لعلاج نقص الفيتامينات هي تناول الأطعمة الغنية بها مثل منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض والحبوب الكاملة. وتشمل الخضروات مثل البطاطس والبروكلي والسبانخ والفواكه مثل الأفوكادو والبطيخ والفراولة وغيرهم. ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي فيتامينات أو مكملات غذائية.
علامات بارزة
من أبرز علامات نقص الفيتامينات تساقط الشعر، فالمعدل الطبيعي لخسارة الشعر هو 100 شعرة في اليوم ولكنه يتزايد عند وجود نقص غذائي. كما يظهر إحساس حارق في القدمين أو اللسان، وهو إنذار واضح من الجسم بنقص الفيتامينات، وفي أغلب الحالات يكون السبب نقص فيتامين ب 12. ألم العظام من العلامات الشائعة للنقص ويكون مرتبطاً بنقص فيتامين د. بطء شفاء الجروح من الأعراض، كما يترافق مع وجود نزيف عند تنظيف الأسنان أو الحلاقة وجفاف الجلد. وتؤدي اضطرابات دقات القلب إلى مشاكل في النبض، خاصة مع نقص الكالسيوم، كما تشمل أعراض نقص الكالسيوم تشنجات حول الفم وتشنجات عضلية وضعف الأظافر وصعوبة في المشي وسهولة الإصابة بكسور العظام.
أعراض إضافية أخرى
تشمل الأعراض الإعياء والتعب وضيق التنفس والدوار وضعف الرؤية خاصة في الليل. كما يظهر شحوب البشرة أو اصفرارها وفقدان الوزن والاكتئاب وزيادة خطر الإصابة بالعدوى. كما قد يشعر بعض الأفراد بتنميل الأطراف وضعف في العضلات وصعوبة في القدرة على التركيز.