تعلن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أنها وضعت ملف القيمة المضافة في مقدمة أولوياتها. وأوضح الدكتور خالد جاد أن هذا التوجه يهدف إلى تقليل الفاقد من المحاصيل الزراعية مما ينعكس إيجابياً على ربحية المزارعين وتحسين كفاءة سلسلة الإنتاج. وأضاف أن تقليل الهالك لا يحافظ فقط على الموارد الزراعية، بل يرفع جودة المنتجات ويعزز تنافسية مصر في الأسواق المحلية والعالمية. وأشار جاد خلال لقائه في برنامج “ستوديو إكسترا” على قناة إكسترا نيوز إلى أن الاستدامة الزراعية وتوفير احتياجات المستهلكين بأسعار مناسبة طوال العام من ثمرات هذا التوجه.
طفرة تصنيع الطماطم في مصر
أشار جاد إلى التحول النوعي الذي شهدته صناعة الطماطم في مصر خلال السنوات الأخيرة، حيث تحولت البلاد من تصدير الطماطم كمادة خام فقط إلى إنتاج منتجات صناعية ذات قيمة مضافة مثل الطماطم المجففة ومعجون الطماطم. وأكد أن هذا التطور ساعد في الحفاظ على المحصول من خلال تقليل الفاقد وتحويله إلى منتجات تلبي احتياجات السوق المحلية والتصديرية. كما أوضح أن هذه الخطوة مهمة خاصة للمناطق الجنوبية، مثل صعيد مصر، حيث أسهمت في توفير الطماطم للمستهلكين بأسعار معقولة طوال العام، ما يدعم الاستقرار الغذائي والاقتصادي لتلك المناطق. وأضاف أن الوزارة تواصل دعم عمليات التصنيع الزراعي لتوسيع نطاق الاستفادة من المحاصيل وتحقيق عوائد اقتصادية مستدامة.