تؤكد المصادر الصحية وفقًا لـ Healthline أن الزبيب غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من التلف، كما يساعد على تحسين تدفق الدم إلى المخ، ما ينعكس إيجابًا على الذاكرة وسرعة الاستيعاب. وتبرز فائدته في تعزيز الانتباه أثناء الأنشطة اليومية عند إدراجه في وجبات خفيفة صحية. كما يشير البحث إلى أن تناوله باعتدال يدعم الأداء الذهني ويقلل من التعب الذهني خلال فترات العمل الطويلة.
المكسرات
تشير الدراسات إلى أن المكسرات، وبشكل خاص الجوز واللوز، تحتوي على أحماض أوميغا-3 وفيتامين E، وهي عناصر أساسية لدعم الوظائف العصبية وتقليل خطر ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر. وتوضح هذه المصادر أن تناول حفنة من المكسرات كوجبة خفيفة يساعد في تحسين التركيز وسرعة الاستيعاب. كما تساهم مكوّناتها في حماية الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي وتدعم وظائف الدماغ بشكل عام.
الأسماك الدهنية
تؤكد المصادر الصحية أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة تحتوي نسبًا عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساهم في تعزيز التركيز وتقوية الذاكرة وتحسين التواصل بين خلايا الدماغ. وتبرز الفوائد عند استهلاكها بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن. وتساعد أوميغا-3 في دعم صحة الدماغ على المدى الطويل وتقليل مخاطر فقدان الذكاء المرتبط بالشيخوخة.
الشوكولاتة الداكنة
تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية في الدماغ، كما تساهم في تحسين المزاج والقدرات الذهنية عند تناولها باعتدال. وتوضح النتائج أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تكون خيارًا مناسبًا للراحة الذهنية إذا تم اختيار أنواع ذات نسبة كاكاو عالية وتجنب الإضافات السكرية. كما تدعم هذه المركبات الأداء المعرفي في فترات العمل والتركيز الطويلة.
التوت بأنواعه
يُعد التوت من أقوى الأطعمة المضادة للأكسدة، إذ يساعد على حماية خلايا الدماغ من الالتهابات ويُسهم في تعزيز الذاكرة القصيرة والطويلة المدى. وتؤكد المصادر الصحية أن التوت يساهم في تقليل الالتهابات الدماغية وتحسين وظائف التفكير. كما يُنصح بتضمينه في النظام الغذائي كإحدى الوجبات الخفيفة الصحية.
الخضروات الورقية
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير على فيتامينات ومعادن مهمة، أبرزها حمض الفوليك وفيتامين K، اللذان يدعمان صحة الدماغ ويحسّنان الأداء الذهني. وتوضح الأبحاث أن حمض الفوليك يسهم في إنتاج النواقل العصبية وتحسين وظائف الدماغ. كما يساهم وجود فيتامين K في تعزيز الذاكرة والتركيز والوظائف التنفيذية.