يركز هذا المحتوى على أن الكلى عضو حيوي يعمل على تنقية الدم والتخلص من الفضلات والسوائل الزائدة، ومع تزايد انتشار الأطعمة المصنعة والغنية بالملح والدهون، أصبح من الضروري معرفة الأطعمة التي قد تضر بوظائف الكلى إذا أُكلت بكثرة أو بشكل متكرر. تشير أدلة صحية إلى أن بعض المشروبات تحتوي على فوسفور مضاف يصعب على الكلى التخلص منه، بحسب Healthline. وتؤدي العوامل المذكورة إلى زيادة العبء على الكلى عند الإفراط في استهلاكها.
مشروبات وفوسفور مضاف
تحتوي المشروبات الغازية الداكنة مثل الكولا على فوسفور مضاف يصعب على الكلى التخلص منه، ما قد يرفع مستويات الفوسفور في الدم ويضغط على الكلى بحسب Healthline. يؤدي ارتفاع الفوسفور إلى عبء إضافي على آليات الترشيح في الكلى، خصوصًا عند من يعانون من ضعف وظيفي. لذا يجب الحد من استهلاكها واستبدالها بماء أو مشروبات طبيعية.
الأطعمة عالية الصوديوم واللحوم
الملح الزائد في الأطعمة المعلّبة والمخللات والوجبات السريعة يزيد من احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وهو ما يشكل عبئًا إضافيًا على الكلى ويسرّع تدهورها. تمثل اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء مصادر بروتين عالية الدهون المشبعة، وتزيد من عبء الترشيح على الكلى خاصة عند وجود مشاكل كلوية. يكرر الخبراء ضرورة تقليل الملح ومراقبة أنواع اللحوم المستهلكة والتوجه إلى خيارات أكثر توازنًا.
الفوسفور في الأطعمة المعالجة
الأطعمة المعالجة والمعلبة غالبًا تحتوي على فوسفور مضاف كمثبتات أو معززات نكهة، ويمتص الجسم هذه الفسفورات بسرعة فتتراكم في الدم وتؤثر سلبًا على وظيفة الكلى. كما أن الأطعمة الغنية بالفوسفور المضاف قد تكون شائعة في النظام الغذائي اليومي، مما يستدعي الانتباه إلى هذه المضافات. ينصح بتقليل تناولها والاعتماد على خيارات طبيعية أقل معالجة للحفاظ على توازن الفوسفات في الدم.
الفواكه والخضروات عالية البوتاسيوم
الفواكه والخضروات عالية البوتاسيوم مثل الموز، الأفوكادو، والبرتقال قد تكون ضارة لمن يعانون من ضعف وظائف الكلى لأنها قد تبقى في الدم وتسبب مضاعفات. يستلزم ذلك استشارة الطبيب لتحديد كمية البوتاسيوم المسموح بها حسب الحالة. يظل تقليل تناول الأطعمة عالية البوتاسيوم جزءًا من نهج الحفاظ على صحة الكلى عند وجود مشاكل وظيفية.