ينبه الخبراء الطلاب وأولياء الأمور إلى أن بعض الأطعمة قبل الامتحانات قد تؤثر سلباً في تركيز الطالب وتقلل من قدرته على الاستيعاب. يمتد التأثير إلى شبكات الدماغ نتيجة التغيرات في الطاقة والنسبة السكرية. قد تبدو بعض الأطعمة عادية لكنها تساهم في الخمول أو القلق أثناء الدراسة. ومن ثم تتراجع القدرة على الأداء في الامتحان.
تعد السكريات والحلويات المصنعة من الأخطاء الشائعة قبل الامتحانات لأنها تمنح دفعة طاقة سريعة ثم هبوطاً في سكر الدم. هذا الهبوط يؤثر في اليقظة والتركيز. كما أن الإفراط فيها يجعل الطالب غير قادر على الجلوس للمذاكرة لفترات طويلة. لذلك يلزم تقليلها والاعتماد على مصادر طاقة أكثر اتزاناً.
تحتوي المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة على نسب عالية من السكر والكافيين. هذا المزيج يرفع معدل ضربات القلب ويؤثر في النوم ويزيد القلق. قلة النوم تضعف التركيز والذاكرة مهما بذل من مجهود. يمكن أن يسبب الاعتماد على الكافيين صداعاً وتوتراً.
تحتوي الوجبات السريعة والمقلية على دهون مشبعة ومواد حافظة. هذه المكونات تضعف تدفق الدم إلى المخ وتسبب الشعور بالثقل والنعاس. وبالتالي يقل الأداء أثناء جلسات المراجعة. ينصح بتجنبها قبل الامتحانات وتفضيل خيارات أنسب.
الأطعمة الجاهزة والمعلبة تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والمواد الحافظة. هذه العناصر تسبب صداعاً واحتباساً للسوائل وتشتتاً في الانتباه. الإكثار منها يجعل الطالب أكثر عرضة للتشتت. يفضل استبدالها بخيارات طازجة أو مطبوخة في المنزل.
الإكثار من الحلويات أثناء السهر يخل بساعة الجسم. ينعكس ذلك على الذاكرة القصيرة المدى وفهم اليوم التالي. خصوصاً في الامتحانات الصباحية، يزداد التأثير. ينصح بتنظيم النوم والحد من السكريات عند السهر.
المشروبات الصناعية والعصائر الجاهزة تحتوي على سكريات ونكهات ومواد ملونة. هذه العناصر تؤثر في نشاط المخ وتُحدث تقلباً في المزاج. الإفراط فيها يجعل الطالب أكثر توتراً وأقل قدرة على التركيز. يفضل شرب الماء والعصائر الطبيعية بلا سكر مضاف.
اقتراحات غذائية داعمة
قبل الامتحانات يحتاج الطالب إلى نظام غذائي متوازن يدعم المخ، مثل الفواكه الطازجة خاصة الموز والتفاح. يمكن الاعتماد على المكسرات بكميات معتدلة كخيار خفيف. ينصح بتناول البيض والحليب والزبادي كمصادر بروتين وكالسيوم. توفر الخضروات الورقية فيتامينات ومعادن لازمة لوظائف الدماغ. ويجب شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على اليقظة والتركيز.