توضح الهيئات الصحية أن زيت الزيتون غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة. يعزز ذلك صحة القلب عبر خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول المفيد. كما يساهم في تحسين الهضم ويدعم صحة الدماغ والجلد والشعر. وقد تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم قد يقي من أمراض مزمنة مثل السرطان والزهايمر، إضافة إلى خصائصه في الترطيب ومضاد للبكتيريا.
فوائد زيت الزيتون للقلب والأوعية الدموية
يقلل الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول المفيد (HDL) في الدم. يسهم في خفض الضغط الدموي المرتفع وتوازن صحة الأوعية الدموية. يحسن صحة الأوعية الدموية ويقلل مخاطر تكون الجلطات والتجلط الدموي.
يحافظ على مرونة جدران الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم. يسهم في تقليل مخاطر الالتهابات داخل الشرايين بفضل مضاد الأكسدة الموجود فيه. وبفضل هذه التأثيرات، يسهم الزيت في دعم صحة القلب على المدى الطويل.
فوائد زيت الزيتون للهضم والدماغ والبشرة والشعر
يساعد زيت الزيتون في تحسين الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، مما يخفف الإمساك. كما يساهم في مكافحة بكتيريا الملوية البوابية المسببة لالتهاب المعدة. يقي من الزهايمر عبر حماية الخلايا العصبية وتقليل التلف، وتُعزز مضادات الأكسدة صحة البشرة ونضارتها وتغذية الشعر.
فوائد إضافية
لزيت الزيتون خصائص مضادة للالتهابات وتدعم الوقاية من الالتهابات المزمنة. كما قد يعزز الأيض ويدعم نمو العظام وتقويتها. تشير بعض الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون قد يحد من خطر الاكتئاب.