تقدّم هذه الوصفة طاجن بامية باللحمة بمذاق شهي يعتمد خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة. تشمل المقادير الرئيسية البامية وقطع لحم مسلوقة متوسطة الحجم إضافة إلى عصير الطماطم وصلصة الطماطم وثوم مفروم وكزبرة ناشفة وملح وفلفل ومرقة اللحم ورشة سكر. يُضاف إلى المكونات للطشة ثوم وكزبرة خضراء وناشفة مع سمنة يمنحون الطاجن نكهة غنية ومميزة. يتكامل كل عنصر ليمنح الطبخة قواماً متجانساً ونكهة متوازنة تعكس طريقة التحضير المعتمدة.
يبدأ التحضير بتسخين السمن في قدر ثم يُشوح الثوم والكزبرة مع الملح والفلفل الأسود حتى تفوح الرائحة. بعد ذلك تُضاف البامية وتُقلب جيداً مع بقية المكونات لتتمازج وتُسهل امتصاص النكهات. ثم تُضاف الصلصة ورشة السكر وتُقلب المكونات قبل إضافة عصير الطماطم والمرقة وتترك حتى تتسبك. عند وصول المزيج إلى النضج تُضاف مرقة اللحم وتُترك حتى الاستواء، وفي النهاية تُحمَّر الطشة وتُضاف على الوجه كلمسة نهائية على الطاجن.