أعلنت الشيف ثريا الفيلي عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك طريقة كيك التفاح والقرفة الصحية. تشير الوصفة إلى الاعتماد على مكونات بسيطة وصحية مع استخدام الشوفان كبديل للدقيق والزيوت الصحية. وتتضمن المكونات الأساسية للكيك 2 تفاحتين مقطعتين إلى مكعبات، و2 بيضة، وكوب شوفان مطحون، و¼ كوب عسل نحل أو عسل أبيض طبيعي، و¼ كوب زيت صحي، إضافةً إلى 1 ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، و1 ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة ملح، مع خيار إضافة مكسرات أو زبيب حسب الرغبة.
مكونات كيك التفاح والقرفة
المكونات الأساسية وفق الوصفة تتضمن 2 تفاحتين مقطعتين إلى مكعبات، و2 بيضة، وكوب شوفان مطحون. وتشمل كذلك ¼ كوب عسل، و¼ كوب زيت صحي، إضافةً إلى 1 ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، و1 ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح. ويمكن اختيار إضافة حفنة مكسرات أو زبيب حسب الرغبة.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخّني الفرن على 180° وادهني القالب بزيت خفيف. اخلطي المكونات الجافة معًا. اخلطي البيض والعسل والزيت والفانيليا.
ادمجي الخليطين ثم أضيفي التفاح وقلّبي. صبّي الخليط في القالب وزيّني بشرائح تفاح. اخبزي 30–40 دقيقة حتى تنضج.