تطرح الوصفة تشيز كيك الكاسات الباردة كخيار مثالي للتحلية اللذيذة والسريعة التي لا تحتاج إلى فرن. توفر قوامًا كريميًا غنيًا ونكهة مميزة تتناسب مع الجميع. تُقدم هذه التحلية في أكواب فردية مما يجعلها مناسبة للأطفال والضيوف في المناسبات. تتبع خطوات بسيطة لضمان قاعدة من البسكويت ثم خليط جبنة وكريمة يبرد حتى يتماسك.
المكونات
تُطحن قطع بسكويت سادة حتى تصبح ناعمة. يُذاب الزبدة وتضاف إليها وتُمزج حتى تتجانس. تُكوِّن هذه العجينة قاعدة متماسكة في قاع الأكواب. المكونات الأساسية هي 200 جرام بسكويت سادة و50 جرام زبدة مذابة.
تشمل المكونات الأخرى 200 جرام جبنة كريمية و100 مل كريمة خفق سائلة. يُضاف 3–4 ملاعق سكر بودرة حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا. لتزيين يمكنك استخدام فواكه مثل فراولة وكيوي ومانجو. يمكن أيضًا الاعتماد على إضافات اختيارية حسب الذوق.
خطوات التحضير
ابدئي بطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثم اخلطيه مع الزبدة المذابة حتى يتجانس. ضعي الخليط في قاعدة الكاسات واضغطيه برفق لتكوين قاعدة متماسكة. اخلقي خليط الجبنة الكريمية بإضافة السكر والفانيليا حتى يصبح ناعماً. في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ناعمة، ثم ادمجيها تدريجيًا مع خليط الجبن مع التحريك بلطف.
صبي خليط الجبن والكريمة فوق قاعدة البسكويت في كل كأس. وزيني الوجه بالفواكه المقطعة أو صوص الشوكولاتة أو إضافات أخرى حسب الرغبة. وضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات على الأقل حتى تتماسك جيداً قبل التقديم.