يؤكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة وتحديداً خلال شهر رمضان ستُحدد بناءً على التكلفة الفعلية لكل دجاجة. وأوضح أن الإقبال على الدواجن في الشهر الكريم يرتفع بنحو 25%، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، لكن إذا انخفضت مدخلات الإنتاج فسيؤدي ذلك إلى انخفاض الأسعار. وتُشير التقديرات إلى أن تكلفة كيلو الدواجن بالنسبة للمربي اليوم تبلغ نحو 75 جنيهاً، بينما يصل سعرها للمواطن عند مستويات أعلى من ذلك.
وأضاف رئيس الشعبة أن سعر الكتكوت كان 35 جنيهاً، ثم انخفض اليوم إلى 29 جنيهاً، لكن السعر العادل للكتكوت يجب ألا يرتفع عن 20 جنيهاً. ويرتبط ارتفاع أسعار الدواجن بتفاوت الأسعار بين المنتج والمستهلك. ويُشار إلى أن هذا التفاوت يعد أحد أسباب ارتفاع سعر الدواجن.
تأثر أنواع أخرى بالدواجن البيضاء
ولفت إلى أن أسعار البط والرومي والدواجن البلدي تتأثر بالتحركات والانخفاضات في الدواجن البيضاء. وأكد أن أي انخفاض في الدواجن البيضاء يعقبه انخفاضات في أسعار الطيور البلدي بشكل عام. وبناءً على ذلك، ستظل أسعار أنواع الدواجن الأخرى مرتبطة بتغيرات الدواجن البيضاء.