تعلن بورصة الدواجن اليوم عن وجود تباين واضح في الأسعار بين المزارع والأسواق في المحافظات المختلفة. يرجع ذلك إلى اختلاف تكاليف النقل والخدمات وهوامش الربحية المتباينة بين التجار في المناطق المختلفة. تؤكد البيانات أن السعر المسجل في المزارع لا يعادل السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك على الرفوف. تبقى بورصة الدواجن مرجعاً رئيسياً لتحديد الاتجاه اليومي للفروقات بين الفراخ والكتاكيت.
الفراخ الطازجة وأسعارها
توضح المؤشرات أن الفراخ البيضاء تقارب 75 إلى 76 جنيها في المزرعة، فيما يدفع المستهلك نحو 85 إلى 90 جنيها للكيلو. أما الفراخ الساسو فبلغت في المزرعة 88 إلى 89 جنيها، بينما تتراوح الأسعار لدى المستهلك بين 99 و104 جنيهًا. أما الفراخ البلدي فتصِل في المزرعة إلى نحو 110 جنيهات، بينما يتراوح سعرها لدى المستهلك بين 120 و125 جنيها. وتُسجل الأمهات 63 جنيها في المزرعة وفي المستهلك تبلغ 73 إلى 78 جنيها.
مشتقات الدواجن والقطعيات
بلغ سعر البانيه بين 200 و220 جنيها للكيلو. أما الدبابيس فاستقرت حول 100 جنيه للكيلو وتراوحت الأوراك بين 100 و120 جنيها. كما سجل الكبد والقوانص 90 إلى 110 جنيهات للكيلو، وتراوحت الأجنحة بين 50 و55 جنيها.
كتاكيت سوق التسمين
سجل الكتكوت الأبيض من الشركات 25 إلى 34 جنيهًا، بينما بلغ سعر كتكوت أبيض من قطعان التربية الحرة 21 إلى 21.5 جنيهًا. أما كتكوت الساسو فكان في حدود 8 إلى 9 جنيهات. وتظهر الفروق بين المصادر تبعاً للنوع والجودة بين الإنتاج التجاري وتربية المربيات الحرة.
الطيور البيضاء واللحوم الأخرى
شهدت أسعار الطيور البيضاء واللحوم الأخرى استقراراً نسبياً مع تفاوت في الطلب. فالبط البلدي يُقدَّر بنحو 110 جنيهات للكيلو، وبط المسكوفي حوالي 90 جنيها، والبطة البغالي 75، والبط الفرنسي 65. أما الرومي فبلغ نحو 115 جنيها للكيلو، وتراوحت الأرانب بين 140 و180 جنيها، والحمام ما بين 170 و200 جنيها للزوج.
نقاط للمستهلكين
تُعد أسعار المستهلك إرشادية وقد تختلف من منطقة إلى أخرى ومن تاجر لآخر بناءً على تكاليف الشحن والطلب المحلي. يظل الاعتماد على بورصة الدواجن مرجعاً رئيسياً لتحديد الاتجاه اليومي للفراخ والكتاكيت. وينصح المستهلكون بالمقارنة بين الأسعار في الأسواق المختلفة قبل الشراء لضمان الحصول على أفضل صفقة.