قدمت الشيف توتا مراد طريقة عمل براوني بودنج على قناة سي بي سي سفرة. تعد هذه الحلوى من الخيارات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها للعائلة أو الضيوف. تأتي الوصفة مع مقادير ونكهات غنية تجعلها تجربة مميزة بكل تفاصيلها.
مقادير براوني بودنج
تتكوّن مقادير براوني بودنج من كوب ونصف سكر وكوب إلا ربع من الكاكاو الخام ونصف كوب دقيق. ويشتمل المزيج أيضاً على أربع بيضات وكوب زبدة مذابة وملعقة كبيرة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة ملح. للتزيين يحضر الآيس كريم وصوص الشوكولاتة ليضفيان لمسة نهائية فاخرة.
طريقة التحضير
يخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط حتى يصبح القوام كريميًا. تخلط المكونات الجافة معًا وتضاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع الاستمرار في التحريك. يضاف الزبدة المذابة وتخلط العجينة حتى تتجانس.
يُسكب الخليط في قالب بايركس ويُسوى بشكل متساوٍ. يُسوى الخليط على حمام مائي ويُترك حتى تمام الطهي. تقدم الحلوى مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم كطبق نهائي.