يحتوي شاي الكركم على مادة الكركمين، وهي مركّب طبيعي يملك خصائص مضادة للالتهاب. وتبين الدراسات أن الكركمين يثبط بعض البروتينات والإنزيمات المعروفة باسم السيتوكينات التي تلعب دوراً رئيسياً في الالتهاب. كما يساعد الكركمين على تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات يمكن أن تزيد الالتهاب في الجسم.
دور الكركمين في الالتهاب
وقد أظهرت عدة دراسات أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الذين يتناولون 1000 ملغ من الكركمين يومياً لمدة 8 إلى 12 أسبوعاً يلاحظون تحسناً واضحاً في أعراضهم. وتشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يكون فعالاً بقدر مسكنات الألم الشائعة مثل الباراسيتامول في تخفيف الألم وتحسين القدرة على الحركة لدى المصابين بخشونة الركبة. وتؤكد هذه البيانات أن الكركمين يشكل خياراً داعماً في إدارة الالتهاب وآلام المفاصل.