تشير الدراسات إلى أن القهوة تحتوي على الكافيين، وهو مركّب يعمل كمحفز للجهاز العصبي. يقوم الكافيين بحجب الأدينوزين، وهو مركب في الدماغ يساهم في تنظيم النوم، مما يعزز اليقظة والانتباه. تؤدي هذه العملية إلى زيادة اليقظة وتحسن المزاج لدى كثير من الأشخاص. تشير نتائج عدة دراسات إلى أن شرب القهوة قد يحسن الأداء العقلي في سياقات العمل والدراسة.
فوائد صحية رئيسية
تشير النتائج إلى أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني ومرض باركنسون، إضافة إلى أنواع معينة من سرطان الكبد والقولون. كما تبدي الدراسات أن استهلاك القهوة بشكل معتدل قد يحسن صحة القلب عبر تقليل احتمال السكتة الدماغية وفشل القلب. وعلى الرغم من المخاوف المرتبطة بتأثير الكافيين على ضغط الدم وتسرع نبضات القلب، فإن الاستهلاك المعتدل يظهر نتائج مفيدة عادةً. هذا يعزز فائدة القهوة كخيار صحي إذا تم تناوله ضمن إطار معياري.
حرق الدهون والنشاط البدني
تشير القهوة إلى إمكانية تعزيز التمثيل الغذائي وزيادة حرق السعرات الحرارية أثناء التمارين، خصوصاً لدى من لا يتعودون على الكافيين. قد تساعد القهوة بشكل مؤقت في رفع معدل الأيض والسعرات الحرارية المحروقة أثناء النشاط البدني قبل التمرين. وتظل الاستجابة فردية وتخضع لعوامل مثل التحمل والتعود الشخصي. بشكل عام، يمكن اعتبار القهوة خيارًا داعمًا للأداء وزيادة حرق السعرات الحرارية عند استخدامها باعتدال مع التمرين.