أطعمة الشتاء وتأثيرها على الهضم
الأطعمة الباردة
يؤدي تناول الآيس كريم بكثرة في الشتاء إلى خفض حرارة الجسم الداخلية، وهو ما يجعل الجهاز الهضمي أقل قدرة على أداء وظائفه بشكل صحيح. ونتيجة ذلك يظهر عسر الهضم وتقلصات الأمعاء لدى بعض الأشخاص. كما قد يتسبب التغير المفاجئ في درجات الحرارة الناتج عن هذه الأطعمة في شعور بالانزعاج الهضمي وتراجع الراحة في المعدة.
الأطعمة المقلية والدهنية
تُعد الأطعمة المقلية والدهنية من الخيارات الثقيلة التي يصعب هضمها بسرعة. وتؤدي إلى حرقة معدة متكررة وتخمة وانتفاخ واضطرابات هضمية، وفي بعض الحالات قد يؤدي ذلك إلى الإمساك. لذلك يفضل تقليلها أو اختيار طرق طبخ أخف.
الأطعمة المصنعة والحبوب المكررة
غالباً ما تفتقر الوجبات الخفيفة المعلبة والخبز الأبيض والمعكرونة سريعة التحضير إلى الألياف الضرورية لصحة الهضم. كما أنها غالباً ما تكون غنية بالدهون غير الصحية والملح والمواد الحافظة، مما يخل بتوازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وهذا الخلل يعوق حركة الجهاز الهضمي ويرفع احتمال الإصابة بالإمساك.
الحلويات والمشروبات السكرية
الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات السكرية يضعف جهاز المناعة ويغذي البكتيريا الضارة في الأمعاء. هذا التوازن المعوّج قد يسبب مشاكل هضمية مثل تقلصات الأمعاء وعسر الهضم. كما قد يزداد الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة بعد الوجبات.
الأطعمة شديدة التوابل
الإكثار من الأطعمة الغنية بالتوابل يهيّج بطانة المعدة، خاصة لدى من لديهم معدة حساسة. قد يؤدي ذلك إلى ارتجاع المريء وشعور بحرقة في المعدة. ينصح بالحذر من كميات التوابل وتكييفها وفق تحمل الجهاز الهضمي.
المشروبات المثلجة والغازية
المشروبات الغازية والمثلجة ترفع الغازات والانتفاخ وتجهد الجسم في الحفاظ على درجة حرارته. نتيجة ذلك تتأثر حركة الجهاز الهضمي وتزداد الأعراض المزعجة. يُفضل تقليلها والاعتماد على بدائل دافئة ومخففة للآلام الهضمية.
الإفراط في تناول الكافيين
الإفراط في تناول القهوة والشاي يؤدي إلى جفاف إضافي في الشتاء الجاف. هذا الجفاف يجعل عملية التبرز أكثر صعوبة ويزيد احتمال الإصابة بحرقة المعدة وعسر الهضم والإمساك. لذلك ينصح بتنظيم استهلاك الكافيين والاعتماد على بدائل غير مدرة للجفاف.