أعلنت الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية أن الحرمان في الرجيم قد يحقق نزولاً سريعاً في الوزن خلال الأسابيع الأولى، لكنه لا يعكس فقدان الدهون فعلياً. وأوضحت أن هذا النزول غالباً ما يعود إلى فقدان كميات كبيرة من السوائل وفقدان جزء من الكتلة العضلية ومخزون الطاقة السريع. وبالتالي لا تنخفض نسبة الدهون بالقدر المطلوب، بل قد تظل ثابتة في البداية.
التفسير العلمي للنزول الأولي
عندما يحرم الجسم نفسه من الغذاء يواجه تهديداً فيدخل في وضع الحفاظ أو المجاعة. يقل معدل الحرق الأساسي، ويصبح الجسم أكثر كفاءة في تخزين الدهون. وتزداد هرمونات الجوع وتقل هرمونات الشبع. والمفارقة أن الجسم لا يحرق الدهون في هذه الحالة بل يحافظ عليها.
أسباب فشل الرجيم القاسي
تشير التجارب إلى أن الغالبية لا تستمر في الحرمان الطويل، ويعود الوزن بعد التوقف. كما أن البعض يكتسب وزناً أكبر مما فقدوه نتيجة انفجار الشهية في فترات الانسحاب. الحرمان لا يغير نمط الحياة بل يفرض إجهاداً جسدياً ونفسياً مؤقتاً ينتهي بانفجار الرغبة بالأكل.
التأثير النفسي للحرمان
لا يقتصر الضرر على الجسد فحسب بل يمتد إلى الصحة النفسية. يؤدي الاستمرار في الحرمان إلى العصبية وتقلب المزاج وفقدان التركيز والطاقة. يظهر شعور دائم بالذنب تجاه الطعام وعلاقة غير صحية مع الأكل. مع مرور الوقت يتحول الرجيم إلى مصدر توتر يومي بدلاً من أداة لصحة أفضل.
التفرقة بين الحرمان والتنظيم
لا يعني التخطيط الغذائي تجنّب جميع الأصناف، بل تنظيم الغذاء ليشمل جميع المجموعات. يتعامل التنظيم مع التحكم في الكميات، واختيار طرق طبخ صحية، وتوزيع الوجبات خلال اليوم. يختلف التنظيم عن الحرمان لأنه يهدف إلى استدامة النظام بدلاً من فرضه لفترة مؤقتة.
البديل الصحي والفعال
يقوم البديل على نظام غذائي متوازن يعتمد على البروتين لتعزيز الشبع والحفاظ على الكتلة العضلية، وعلى الكربوهيدرات المعقدة كمصدر للطاقة، وعلى الدهون الصحية لتنظيم الهرمونات، مع الخضروات الغنية بالألياف. كما يُنصح بالنوم الجيد وشرب الماء وممارسة نشاط بدني يومي حتى لو كان بسيطاً كالمشي. إلى جانب ذلك يجب توزيع الوجبات وعدم تخطيها والالتزام بنمط حياة مستمر.
متى يكون التخسيس حقيقيًا؟
يكون التخسيس حقيقيًا عندما يشعر الشخص بالشبع بدلاً من الجوع المستمر. ويلتزم بنظام يمكن الاستمرار عليه ويركز على وعي تجاه الطعام بدلاً من الخوف منه. كما يركز على اعتماد أسلوب حياة طويل الأمد بدلاً من دايت مؤقت.