يحتوي الفلفل الحلو على مزيج غني من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ما يجعله خياراً ممتازاً لتعزيز الصحة العامة. تشير المصادر إلى وجود مركبات مهمة مثل الوتين والزياكسانثين، وهي كاروتينات تدعم صحة العين. يساعد تناول هذه المركبات في دعم كثافة صبغة البقعة الصفراء وتحسين الإبصار بشكل عام. كما يساهم الفلفل الحلو في دعم إنتاج خلايا الدم الحمراء ويحافظ على نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، مما يعزز مستويات الطاقة والنشاط.
دعم صحة العين
يحتوي الفلفل الحلو على الوتين والزياكسانثين، وهما من الكاروتينات الأساسية لصحة العين. تعززان هذه المركبات كثافة صبغة البقعة الصفراء وتدعم وظيفة الإبصار بشكل عام. كما تساهم في تقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو سبب رئيس لضعف البصر عند كبار السن. بهذه الفوائد، يصبح الفلفل الحلو مكمّلاً غذائياً عملياً لدعم صحة العين.
الوقاية من فقر الدم
يعزز الفلفل الحلو أيضاً متطلبات الحديد والعناصر الأخرى الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء. يساهم ذلك في الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهو ما يحسن قدرة الدم على نقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم. كما يساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة والقدرة على النشط اليومي. بذلك، يضيف الفلفل الحلو قيمة غذائية تفوق مجرد إضافة نكهات إلى الوجبات.
مصدر قوي لمضادات الأكسدة
يعد الفلفل الحلو مصدراً غنياً بفيتامين A وفيتامين C وبايتا كاروتين، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. تساهم هذه المضادات في تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر الالتهابات التي ترتبط بأمراض القلب والسرطان والاضطرابات العصبية. وتدعم مضادات الأكسدة وظائف الجهاز المناعي وتقلل من الالتهاب المصاحب لبعض الحالات المزمنة. بذلك يسهم تناول الفلفل الحلو في صحة عامة متينة وعلى المدى الطويل.
تقليل الالتهاب
تحتوي المركبات الطبيعية في الفلفل الحلو على خصائص مضادة للالتهابات تساهم في خفض الالتهاب المتواصل وتخفيف أعراض بعض الحالات المزمنة مثل التهاب المفاصل. تعمل هذه المركبات على دعم استقرار الخلايا وتقليل الإشارات الالتهابية في الجسم. وبهذه القدرة، يمكن أن يساعد الفلفل الحلو في دعم الصحة العامة والوظائف الحركية والذهنية المرتبطة بالالتهابات المستمرة. يوصى بتضمين الفلفل الحلو كجزء من نظام غذائي متوازن لتعزيز الصحة العامة ومنع الالتهاب المزمن.