يقدم الشيف محمد حامد وصفة سهلة لعمل بودرة الهوت شوكليت في المنزل، لتستمتعي بكوب ساخن وكريمي في أي وقت بعيدًا عن المشروبات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة. توضّح الوصفة أن البودرة تصلح للتخزين في برطمان محكم الغلق وتظل صالحة لشهر كامل بعيدًا عن الرطوبة. كما يمكن تعديل كمية السكر أو الكاكاو حسب الذوق الشخصي لضبط النكهة وفق رغبتك. تعتبر هذه الطريقة خيارًا بسيطًا لإعداد مشروب شتوي دافئ ومريح في المنزل بمكونات بسيطة.
المكونات الأساسية
تشمل المكونات الأساسية كاكاو خام غير محلى، سكر بودرة، لبن بودرة كامل الدسم، نشا، فانيليا ورشة ملح. إضافة اختيارية تشمل القرفة والنسكافيه حسب الرغبة. لضمان نكهة غنية وقوام ناعم، يُراعى توازن كمية الكاكاو والسكر حسب الذوق.
طريقة التحضير
يُمزج الكاكاو والسكر واللبن البودرة والنشا جيدًا حتى يتجانس الخليط. تُضاف الفانيليا والملح وأي إضافات اختيارية مثل القرفة أو النسكافيه. تُحفظ البودرة في برطمان محكم وتُستخدم عند الحاجة.
طريقة الاستخدام والتقديم
يذاب ملعقتان كبيرتان من البودرة في كوب لبن ساخن مع التحريك المستمر حتى يتجانس القوام. يمكن إضافة المارشميلو أو شوكولاتة مبشورة لتعزيز الطعم وتزيين الكوب. يفضل تقديمه وهو ساخن مع رشة خفيفة من القرفة لإضفاء دفء إضافي.
نصائح الشيف محمد حامد
لتحسين النكهة، يمكن زيادة كمية الكاكاو. للأطفال يُفضل استبعاد النسكافيه. يوصى باستخدام هذه البودرة مع كوب لبن ساخن لتوفير مشروب دافئ ومثالي لفصل الشتاء.