أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي اليوم أن أسعار الفراخ والبيض في بورصة الدواجن والأسواق المحلية تشهد استقراراً في ظل توافر المعروض وحركة البيع والشراء. وأوضحت أن الثبات شمل غالبية الأنواع مع تغيرات طفيفة لا تؤثر على المستهلك. وتظل الأسعار مستقره بشكل عام مع وجود إشارات إلى ثبات في حركة البيع والشراء وتوافر المعروض.
أسعار الفراخ في بورصة الدواجن
تظل الفراخ البيضاء عند 68 جنيهاً، والفراخ الساسو عند 85 جنيهاً، وأمهات بيضاء عند 52 جنيهاً في بورصة الدواجن. وأكدت الوزارة أن هذه الأسعار مستقرة في الغالب مع وجود فروق طفيفة لا تؤثر على المستهلك. وتدل بيانات التداول على استقرار نسبي في حركة البيع والشراء وتوافر المعروض.
أسعار الكتاكيت
تتفاوت أسعار الكتاكيت بحسب النوع فكتكوت أبيض شركات يبلغ 27 جنيهاً، وكتكوت أبيض قطعان 10.50 جنيه، وكتكوت ساسو 9 جنيهات. ويصل كتكوت ساسو بيور إلى 10 جنيهات، وكتكوت بلدي 8.50 جنيه، وكتكوت هجين 7 جنيهات، وكتكوت جيل ثاني 8 جنيهات. وأوضحت الوزارة أن حركة التداول واضحة والأسعار ضمن نطاق الاستقرار النسبي.
أسعار البط
تحدد الأسعار بط فرنساوي 20 جنيهاً، وبط مسكوفي 12 جنيهاً، وبط بغال محلي 28 جنيهاً. وأشارت الوزارة إلى ثبات الأسعار في الأسواق ضمن النطاق المعتاد. وتتوقع الوزارة أن تستقر الأسعار وفقاً للعرض والطلب في الفترة الراهنة.
أسعار الفراخ في الأسواق للمستهلك
يصل سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك إلى 81 جنيهاً، وكيـلوا من الفراخ الساسو للمستهلك نحو 102 جنيه للكيلو. وتُعبر هذه الأسعار عن قنوات البيع وتوافر المعروض ومدى الاستقرار في السوق. وتؤكد البيانات أن المستهلك يتمتع باستقرار نسبي في الأسعار رغم تغيرات التكلفة الإنتاجية.
سعر البيض اليوم جملة
سجل سعر البيض اليوم جملة البيض الأبيض 122 جنيهاً للطبق، والبيض الأحمر 123 جنيهاً للطبق، والبيض البلدي 97 جنيهاً للطبق. وتؤكد الوزارة أن هذه الأسعار لا تزال مستقرة نسبياً في السوق المحلي. ويشير القطاع إلى استمرار حركة التداول ضمن النطاق الملاحظ.
أسعار البيض للمستهلك
أما أسعار البيض للمستهلك فطبق البيض الأبيض يصل إلى 130 جنيهاً وطبق البيض الأحمر 135 جنيهاً. وتوضح الوزارة أن الفروقات بين الأسعار الجملة وتجزئة التجزئة تعكس تكاليف النقل والتخزين. وتؤكد الدولة دعمها للصناعة الوطنية ورصد حركة الأسعار لحماية المستهلك.
زيادة الإنتاج المحلي
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ارتفاع الإنتاج المحلي من الفراخ البيضاء وبيض المائدة خلال عام 2025 بنسبة 14% مقارنة بالعام السابق، كما زاد إنتاج الدجاج البلدي بنسبة 12.5%. وأكدت الوزارة في بيان رسمي أن ارتفاع أسعار الكتاكيت خلال الفترة الحالية غير مبرر، وتتابع حركة السوق وتدخل عند الحاجة لحماية المستهلكين. وأوضحت أن الاتحاد العام لمنتجي الدواجن ينسق بين المنتجين ويحافظ على توازن الأسعار، وأن الاستيراد يتم في أضيق الحدود كأداة ضبط للسوق مع دعم الدولة للصناعة الوطنية. وأشارت إلى أن الزيادات المحدودة في الأسعار قد تكون مقبولة خلال المواسم والأعياد أو في فترات الطقس شديد البرودة نتيجة ارتفاع تكاليف التدفئة وزيادة الطلب.